עוגיות ביסקוויט: מאפים לחג המולד

עוגיות יש היסטוריה מעניינת של מוצא. לפי האגדה, בפעם הראשונה היה הקורבשהוכן בחצר של סולטן פרסי אחד. במהלך המלחמה כמעט כל האוכל נעלם, אבל הטבח הצליח לצאת ובישל את הביסקוויט, שהוגש לסולטן במקום לעוגה. עם הזמן, מתכון זה מאוד אוהב של מדינות שונות, ובכל אחד מהם עוגיות מבושלים בדרכים שונות. אנו מציעים לך גם לאפות לחג המולד ואת החגים השנה החדשה זה קל וטעים מאוד ביסקוויט.

עוגיות ביוונית

אנו מציעים לך להתחיל עם הגירסה היוונית של הכנת עוגיה זו, אשר נבדלת על ידי הפשטות של הכנה. כדי להכין את העוף תצטרך מרכיבים כאלהYou

• 2.5 כפות. קמח


• 200 גרם חמאה


• 1 חלמון


• 500 גרם אבקת סוכר


• 1 כף. שקדים טחונים


• ונילין


• שקית אבקת אפייה לבצק

זה לא קשה להכין ביסקוויט. כדי להתחיל עם חמאה מרוכך היכו עם מערבל וחצי כוס אבקת סוכר. מוסיפים את החלמון. ממשיכים להכות את התערובת במשך 7-10 דקות עד שאתה מקבל מסה אחידה. בשמן, מוסיפים קמח מנופה, שקדים, ונילין ואבקת אפייה לבצק. עכשיו, בזהירות ללוש את הבצק ולהפיץ אותו על תבניות שהוכנו בעבר. עוגיות אפויות בתנור ב 180-200 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות. מפזרים את העוגייה עם אבקת סוכר.

עוגיות: מתכון מפרס

כל המתכונים של הקראב שונים מעט זה מזה. אנו ממליצים לאפות את העוף בפרסית בתוספת ריבה. כדי לבשל קובץ cookie, אתה צריך מרכיבים כאלהYou

• 600 גרם של קמח


• 350 גרם חמאה


• 150 גרם אבקת סוכר


• 100 גרם ריבה


• 5 חלבונים

בצק לבישול עוגיותאת המתכון יש ללוש בעדינות, אבל מהר מאוד. ביסודיות לשפשף את החמאה הרכה עם סוכר, להוסיף חלבונים אליו. שופכים במהירות את הקמח המנופה ומניחים בעדינות את הבצק. במבחן מוכן, ממלאים את מזרק הקונדיטוריה, שממנו יש לחצוץ על פרחים קטנים או תלתלים קטנים על מגש האפייה. על גבי כל עוגית לשים קצת ריבה. אופים את הביסקוויטים ב 220 מעלות צלזיוס כדי צבע ורוד.

עוגיות ביסקוויטים עם תבלינים ודבש

תבלינים שונים יכולים בהחלט לגוון את הטעם ולתת ארומה ייחודית לכל צלחת. אנו מציעים שתשתמשו גם בתבלינים לאפיית העוף. להכנת עוגיות לפי המתכון הזה יהיה עליךYou

• 500 גרם של קמח


• 250 גרם חמאה


• 150 מ"ל חלב


• 50 גרם של דבש


• 200 גרם אבקת סוכר


• 1 כפית. קליפת לימון


• הל


• כמה ניצני ציפורן


• 1 מנות של סוכר וניל

כמו במתכונים הקודמים,טוחנים חמאה עם סוכר ודבש עד עקביות חלקה. לטחון את הציפורן ואת הל. מוסיפים אותם לחמאה המעוכה. ממיסים את התערובת המתקבלת בחלב ומוסיפים קמח. ללוש את הבצק הרך ומניחים אותו על המקרר במשך 15 דקות. מגלגלים את הבצק מקורר לשכבה דקה על 1 מ"מ עובי. אופים את הביסקוויטים בחום נמוך במשך 5 דקות. עוגיות מוגשות מפוזרות אבקת סוכר, מעורבב עם סוכר וניל.