לבבות לימון

לבבות לימון ליום האהבה

כדי לאפות עוגיית לימון בצורה של לבבות, נצטרך:

• 200-250 גרם של שקדים קלופים


• 125 גרם אבקת סוכר


• 100 גרם של זיגוג סוכר


• 3 חלמונים


• 1 מנות של סוכר וניל


• 1 אבקת אפייה קמצוץ


• 0.5 כפות. מיץ לימון


• מגורד קלופים חצי לימון


• גריז

חלמוני ביצים מוזגים לתוך קערית, מוסיפים להםאבקת סוכר וסוכר וניל ולצלף את המערבל במהירות גבוהה לרגע. מוסיפים את השקדים בקערה, אבקת אפייה וגרידת לימון מגוררת. הסכום המדויק של שקדים הקרקע נקבע על ידי העין - זה יהיה תלוי בגודל של החלמונים לקחנו. מערבבים את הבצק ההומוגני.

מפזרים לוח עם כף זיגוג סוכרלגלגל את הבצק לשכבה אפילו על 5 מ"מ עובי. אנחנו חותכים את הלבבות מהבצק. אנחנו מניחים את מגש האפייה בנייר אפייה, משמנים אותו ואופים אותו במשך 10 דקות. תחילה יש לחמם את התנור ל - 180-200 מעלות צלזיוס.

בעוד לבבות הם אפויים, אנו מערבבים את שרידי זיגוג הסוכר עם מיץ לימון - מסה עבה, הומוגנית יש להשיג. אנחנו מיד לכסות את הביסקוויטים סיים עם הדובדבן.

התיאבון!