עוגיות זנגביל

עוגיות זנגביל

כדי להכין ביסקוויטים זנגביל, לקחת:

• 2 כפות. קמח


• 1.5 כפות. סוכר


• 0,5 שקיות אבקת אפייה


• 2 ביצים


• 2 כפית. זנגביל הקרקע


• 1 כפית. קינמון


• 8 יח '. ציפורנים


• חמאה


• אבקת סוכר

מערבבים קמח עם אבקת אפייה (זה יכול להיות מוחלף1 כפית. סודה, חומץ כיבוי), וסוכר - עם הביצה. לשלב את כל החומרים הללו ומערבבים היטב עם מיקסר עד הבצק הומוגני מתקבל. מוסיפים את התבלינים לבצק - ג'ינג'ר טחון, קינמון וציפורן.

מגלגלים את הבצק עם הרבה קמחשולחן בשכבה אפילו על 5 מ"מ עובי. חותכים את הבצק מתוך הבצק. במערב, זה עוגיה מסורתי בצורה של זכרים זנגביל. אבל אתה יכול להשתמש בכל צורות השנה החדשה (עצי חג המולד, כוכביות וכו ') או אפילו זכוכית רגילה.

עדיף לאפות את העוגייה על הסורג. מוציאים את הסבון מהתנור ומכסים אותו בסדיני נייר A4 המשומנים בזהירות בחמאה. שים את העוגיות על הנייר. יש לחמם את התנור מראש למשך 20 דקות במלוא העוצמה, ולאחר מכן לאפות בחצי קיבולת עד להשלמה. עוגיות מוכן צריך להיות קשה ופריך. מפזרים את אבקת הסוכר עד שהיא חמה ומשרתים אותה על השולחן.

התיאבון!