עוגיות Lenten - איך לבשל, מאפה רזה עבור ביסקוויטים
צום הוא לא סיבה לסרב אפייה טעים. אפילו מתוך קבוצה מוגבלת של מוצרים אתה יכול לבשל טעים מאוד עוגיות רזה, אשר עשוי להישאר גם את הקצבה של המשפחה שלך גם לאחר סוף ההודעה.
כדי להכין בצק רזה, זה מתאים למדיעבור אפייה, לא צריך חלב וביצים נאסר בתפקיד. נכון, אם הרכב הבדיקה כולל שמן צמחי, אתה יכול לאכול כזה עוגיות רזה רק בימי שבת וראשון. בעוגיות אתה יכול להוסיף דבש, אגוזים, פירות יבשים, zest, שומשום ... כפי שאתה יכול לראות, הבחירה של מוצרים עבור עוגיות רזה הוא לא כל כך קטן, ואפייה מתברר - אתה ללקק את האצבעות שלך!
פשוט עוגיות רזה
זה עוגיות רזה טעם כמו חול. להכנת שלה, נצטרך את המוצרים הבאים:
קמח - 3 כפות.
סוכר - 1 כף.
עמילן - 1 כף.
שמן צמחי - 3/4 כפות.
מים רותחים - 3/4 כפות.
אבקת אפייה - 1 כפית.
מלח - 1 כפית.
וניל סוכר לפי הטעם
אנחנו מסננים את הקמח, מערבבים אותו עם סוכר (כרגיל ווניל), עמילן, אבקת אפייה ומלח. במרכז התערובת, לעשות חריץ קטן ויוצקים לתוכו שמן צמחי מים רותחים. בעדינות ללוש בצק תלול.
בצק לביסקוויטים התגלגל לשכבה עבה3-4 מ"מ. חותכים את הבצק לריבועים (אתה יכול להשתמש בסכין גלי) או לחתוך את העוגיות עם תבניות. בזהירות להניח על גיליון אפייה, משומן בשמן צמחי, ואופים רבע שעה בתנור, מחומם ל 180 מעלות.
עוגיות עוגיות עם צימוקים
היופי של עוגיות רזה זה הוא חמאה לא הוסיף את הבצק, כלומר, אתה יכול לאכול את זה לא רק בסופי שבוע. כדי להכין קובץ cookie כזה, ניקח:
קמח - 4 כפות.
מים - 1-2 כפות.
צימוקים - 0.5 כפות.
סוכר - 3 כפות. l.
אבקת אפייה - 1.5 כפית.
וניל סוכר - 1 כפית.
מלח - 0.5 כפית.
אנחנו מסננים את הקמח ומערבבים אותו בקערה עם סוכר,מלח, סוכר וניל ואבקת אפייה. מוסיפים כל כך הרבה מים שיש לנו בצק אלסטי, אבל זה לא דביק. צימוקים לשטוף, יוצקים לתוך הבצק ומערבבים היטב.
הבצק מגולגל, חתוך לריבועים ונקבע בגפרור בכמה מקומות. שמנו את זה על גיליון אפייה מכוסה קלף קולינרי.
מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים את הביסקוויטים עד שהוא הופך מעט חום. תן לו להתקרר, ואז להפוך אותו ויבש אותו בטמפרטורה של 100 מעלות עד קשיות.
עוגיות שיבולת שועל
אתה יכול לבשל עוגיות רזה מן שיבולת שועל. בשביל זה אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:
2.5 כפות. שיבולת שועל מיידית
1 כף. מחית תפוחים
1/3 כף. צימוקים מאודים
1/3 כף. זרעים, שומשום או אגוזים קצוצים (יכול לערבב)
3 כפות. l. מותק
3 כפות. l. שמן חמניות
שיבולת שועל מעט יבש על יבשבמחבת עד להזהבה. מערבבים פתיתים עם רסק תפוחים, שמן חמניות ודבש ומניחים בצד למשך 20 דקות ולאחר מכן להוסיף זרעים, אגוזים, שומשום וכדומה. נ מערבבים עם כף ממרח העוגיות על תבנית אפייה מרופדת בישול קלף. מחממים תנור ל 120 מעלות ואופים עוגיות במשך כשעה. לפני ההגשה, לתת הכבד לקרר.
עוגיות מושכות עם תפוחים וגזרים
אתה יכול לעשות עוגיות רזה טעים עם תוספת של גזרים טריים ותפוחים. לצורך הכנתו נצטרך:
5 כפות. l. מוזהלי או שיבולת שועל
5 כפות. l. סובין
2-3 כפות. l. שמן זית
2 כפות. l. קמח חיטה מלא
2-3 תפוחים
1-2 גזרים
כל פירות יבשים ואגוזים לפי הטעם
אנחנו משפשפים תפוחים וגזרים על פומפיה דקה. פירות יבשים ואגוזים נמחצים היטב. מערבבים קמח, muesli וסובין עם גזר, תפוחים, אגוזים ופירות יבשים. מוסיפים את שמן הירקות ואת מעט מים, ללוש את הבצק הדביק. בידיים רטובות, אנחנו יוצרים ביסקוויטים ומניחים אותם על גיליון אפייה מכוסה קלף. אופים את העוגיות עד להזהבה.
התיאבון!
