פסטות משוננות - בישול מתכונים עם תמונה

הכנת קציצות רזה, אתה צריך לשקול רק אחדרגע: שמן צמחי נוסף לבצק. שמן צמחי לפי חוקי הצום ניתן לאכול רק בימי שבת וראשון. לכן, לבשל קציצות רזה טוב יותר בסופי שבוע.

קציצות קמח עם כרוב

נסו לבשל pirozhki עם כרוב מבצק שמרים רזה. להכנת שלהם אנחנו צריכים את המוצרים הבאים.

למבחן

• 
  קמח חיטה - 4 כפות.


• 
  מים - 1 כף.


• 
  שמן צמחי - 4 כפות. l.


• 
  סוכר - 2 כפות. l.


• 
  שמרים - 1 מנות מיובשים או 20 גרם של טרי


• 
  מלח - 0.5 כפית.

למילוי

• 
  כרוב - ראש ממוצע


• 
  בצל - 0.5 ק"ג


• 
  שמן בישול לטיגון


• 
  מלח, תבלינים - לפי הטעם

שמרים וסוכר הם bred כוס מים חמים. קמח לנפות לתוך סיר. ברגע הקצף מופיע על פני המים, יוצקים את השמרים למחבת עם קמח. מוסיפים את המלח ולוששים את הבצק, ובסוף ממש שופכים לתוכו שמן צמחי חם. אנחנו מוודאים שהבצק הוא הומוגני, בלי גושים. אם הבצק פתאום יוצא תלול מדי, להוסיף קצת מים. מכסים את המחבת במגבת ומניחים אותה במקום חם כדי להפוך את הבצק לעלות.

בינתיים, אנחנו מכינים מילוי כרוב. כרוב כרוב, בצל קצוץ דק. מורחים את הכרוב עם בצל במחבת ומטגנים בשמן צמחי עד שהם מבושלים למחצה. סולים ועונה לפי הטעם.

הוא התקרב לבצק. הלוח מרוסק בקמח, אנחנו מפיצים בו את הבצק ומכינים פשטידות עם כרוב. פרשנו את הקציצות על גיליון אפייה והנחנו להם לקום בחום לזמן מה. החלק העליון של העוגות הוא משומן עם לחלוט תה חלש ואופים עד מוכן בתנור שחומם מראש.

קציצות קמח עם פטריות

פטריות במהלך תקופת הצום הם בהחלט מסוגל להחליף בשר - אם לא לטעום, ואז על ידי השובע כך במדויק. להכין את הבית שלך עבור קציצות רזה עם פטריות. בשביל זה אנחנו צריכים מוצרים כאלה.

למבחן

• 
  קמח - 500 גרם


• 
  מים חמים - 1 כף.


• 
  שמן צמחי - 100 מ"ל


• 
  סוכר - 1 כף. l.


• 
  שמרים יבשים - 1 כפית.


• 
  מלח - 1 כפית.

למילוי

• 
  Champignons - 600 גרם


• 
  בצל - 200 גרם


• 
  שמן בישול לטיגון


• 
  מלח, פלפל - לפי הטעם

בצק הוא לשה עבור פשטידות, כמו הקודםמתכון, רזה (זה צריך להתברר רך ועדין), מכסים במגבת ולהשאיר אותו לבוא שלוש פעמים. למילוי, קוצצים את הפטריות והבצל, מלח, פלפל ומטגנים בשמן צמחי עד לבושל. אנחנו נותנים את המילוי מגניב (זה לא צריך להיות חם, אבל חם).

ניגשים לבצק מחולק ל -10 חלקים ומפוסליםפשטידות עם פטריות. כסה אותם במגבת והכניס אותה לרבע שעה להוכחה. לסנן את הקציצות עם תה מבריק חזק ומתוק. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים עוגות 20-25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. פשטידות מוכנות מכוסות במגבת ומשאירות רבע שעה - כך שהן יהיו רכות יותר.

קציצות קשורות עם תפוחים

קציצות לנטן ניתן לבשל עם מתוקמילוי. אולי, אחד המילויים המתוקים ביותר הוא תפוח. כדי לעשות פשטידות עם מילוי תפוחים תפוחים, ניקח חומרים כאלה.

למבחן

• 
  500 גרם קמח חיטה


• 
  1.5 כפות. של מים


• 
  3 כפות. l. שמן צמחי


• 
  חפיסת שמרים יבשים

למילוי

• 
  250 גרם של תפוחים


• 
  70 גרם אגוזי מלך


• 
  50 גרם של סוכר או אבקת סוכר


• 
  קינמון לפי הטעם

מנפים את הקמח לתוך קערה עמוקה. מוסיפים מים, שמרים ו 2 כפות. l. שמן צמחי. אנחנו מוסיפים את הבצק, מוסיפים את השמן הנותר, מערבבים שוב ומניחים אותו במקום חמים. כאשר הבצק עולה, אנחנו ללוש אותו שוב לעזוב אותו לעלות. אנחנו עושים את זה פעמיים או שלוש.

אנחנו מכניסים את הבצק על שולחן שנשפך קמח, מתחלקים לכדורים במשקל של 50 גרם, מכסים אותם במפית או בסרט מזון ומשאירים אותם ל -10 דקות כדי לעלות קלות.

בינתיים, התפוחים שלי, נקי, להסירזרע קצוץ דק. יוצקים תפוחים עם סוכר או אבקת סוכר, מוסיפים אגוזי מלך כתוש, לערבב. כדורים מבצק מתגלגלים, מניחים את המלית על המרכז ומפזרים קינמון. אנו מגינים על קצוות העוגות.

אנחנו מכסים את מגש האפייה עם שמן צמחי, לשים פשטידות על זה, להשאיר אותו 5-10 דקות עבור ההגהה. לסנן את הקציצות עם מים ממותקים ואופים במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 10 מעלות.

התיאבון!

קרא גם:

פנקייק עם תפוחים