פשטידות טעימות עם בצל וביצה

מתכון לפשטידות עם בצל וביצה

להכין קציצות טעימות עם בצל וביצים בדרכנו - ואתה לא תצטער! מקל על הפרופורציות, כמו במתכון, ואתה תצליח. קצת זמן, המאמצים שלך - והכל מוכן!

מרכיבים נדרשים:

• 
  0.5 ליטר חלב


• 
  שמרים מיידיות - 10 גרם


• 
  קמח חיטה של ​​הציון הגבוה ביותר - 1 ק"ג


• 
  חמאה - 100 גרם


• 
  סוכר - 3 כפות. l.


• 
  ביצים - 15 חתיכות


• 
  בצל ירוק - 200 גרם


• 
  שמן זית - 3 כפות. l.


• 
  מלח


• 
  שמן צמחי

שיטת הכנה:

1. 
   מרתיחים 14 חתיכות של ביצים קשות, ולהשאיר אחד גלם.


2. 
   חותכים את החמאה לקוביות ולשים קטןקיבולת. ממיסים על הכיריים, לא מביאים לרתיחה. יוצקים בחלב, מוסיפים סוכר, שמרים ומוסיפים. מנפים כמה פעמים קמח וגם לשפוך לתוך החומרים.


3. 
   עכשיו מערבבים את הבצק. זה צריך להתברר רך ושופע. לשים מקום חשוך, חם ללכת.


4. 
   לאחר מכן, אנו פונים הכנת המילוי. שוטפים את הבצל ומעכים אותו בסכין. ביצים חתכו לחתיכות קטנות. מחברים את הבצל והביצים ומוסיפים את שמן הזית, מלח ומערבבים היטב.


5. 
   הכינו לוח חיתוך, מפזרים קמחושם את הבצק. מחלקים אותו לחלקים שווים ולגלגל כל אחד עם סיכה. באמצע המעגלים מניחים את המילוי ומקרעים את הבצק. אתה יכול לתת פשטידות כל צורה: סירות, עגול, מעטפה, וכו ' הכל תלוי הרצון שלך.


6. 
   מעקב אחר כמות גדולה של שמן צמחי פשטידות להפיץ. השאירו להשרות במשך 25 דקות.


7. 
   מקציפים את הביצה ומשמנים אותם עם משטח הקציצות.


8. 
   מניחים את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים כ -30 דקות.

מגישים עוגות מוכנות עם חלב, ryazhenka או שמנת חמוצה. תיאבון.

בצק זה מתאים לפאי עם כל מילוי: דגים, ירקות או בשר.

טיפים

כמה טיפים למארחת:

• 
  כדי להפוך את בצל ירוק רך ועסיסי,טגן אותו בשמן צמחי במחבת. אתה יכול להשתמש חמאה. לא מטגנים זמן רב מדי, יש צורך כי הבצל הוא רק מאודה מאוד;


• 
  כדי להפוך את מילוי יותר ריחני, להוסיף שמיר קטן;


• 
  מן הבצק אין צורך להכין פשטידות, אפשר להכין עוגה שלמה עם מילוי בצל ירוק;


• 
  בצל ירוק יכול להיות מוחלף עם כרישה;


• 
  גריז פאי עם ביצים בנוחות עם מברשת בצק או פיסת גזה;


• 
  פשטידות יכול גם להיות מטוגן במחבת. אנו מציעים מתכון זה: לדלל 25 גרם של שמרים במים חמים, להוסיף 3 כוסות קמח, מלח ולשים את הבצק. השאירו להתקרב אלי כשעה. שלוש ביצים מבושלות לפומל ולשלב עם שמיר קצוץ בצל ירוק. מוסיפים מעט גבינת קוטג 'וגבינה. עכשיו מחלקים את הבצק לחתיכות וממשיכים להיווצרות פשטידות. מטגנים בשמן צמחי חם משני הצדדים עד להזהבה.


• 
  להמשיך לטיגון אחרי ההנעה כל הפשטידות. אם אתה עושה שני דברים בבת אחת, פשטידות יכול לשרוף;


• 
  להשתמש רק שמן מזוקק לטיגון. תוצרת בית, טמא יסתיר את הטעם העיקרי של המנה.

אנשים רבים חושבים כי ביצוע בצק שמרים קשה מאוד. למעשה, זה לא כל כך מטריד. נסה את המתכון שלנו עבור פשטידות עם בצל וביצים, אתה בהחלט ליהנות זה!