תמונה של מתכון עוגיות עבור 14 בפברואר - חג האהבה

עיטור של עוגיה יכול להיות עצום, למשל,ממסת המרציפן. עבור מארחות למתחילים הגרסה עם זיגוג רב צבעוני על העוגיות יהיה לא פחות יפה, אבל פשוט יותר בביצוע. אם תרצה, העיצוב של עוגיות יכול להיות מסובך על ידי אבקה דקורטיבי רכש עבור מוצרים קולינריים.

כדאי לחשוב על אריזות כאלהמתנה. אתה יכול למלא אותם עם סל דקורטיבי, ואתה יכול לארוז כל במעטפה שקופה נפרדת, ולצרף סרטים וברכות - תקבל מזכרות הפרט עבור קרובי משפחה וחברים.

עוגיות עם זיגוג ביום האהבה

• 
  1 כוס (250 גרם) של חמאה מרוככת


• 
  2/3 כוס סוכר


• 
  1/2 כוס סירופ תירס קל או דבש


• 
  1 כף מיץ לימון


• 
  1 כפית סודה


• 
  1.5 כפיות וניל או חצי שקית ונילן


• 
  1 ביצה


• 
  4 כוסות קמח


• 
  1/4 כפית מלח

שיטת הכנה:

• 
  מקציפים את השמן במיקסר במהירות גבוהה
  

  
  

  
  


• 
  מוסיפים את הסוכר, מקציפים עד שהמים מומסים בסוכר במשך 3-5 דקות. מוסיפים סירופ תירס, סודה מרופט במיץ לימון, וניל וביצים.
  

  
  

  
  


• 
  מערבבים 4 כוסות קמח ורבע כפית מלח. מוסיפים לתערובת חמאה.
  

  
  

  
  


• 
  ללוש את הבצק. מכניסים למקרר שעה אחת.
  

  
  

  
  


• 
  מוציאים את הבצק, מחלקים אותו לשלושה חלקים (אז זה יותר נוח לעבוד עם הבצק). עבודה עם כל חלק של הבדיקה בתורו.
  

  
  

  
  


• 
  מפזרים את השולחן בקמח. מרדדים את הבצק 3-4 מ"מ. תבניות, כוס או סכין לחתוך את העוגיות של הצורה הרצויה. צורת האהבה היא לב. על ידי לבבות חג האהבה, מעוטר זיגוג אדום, ייראה מרשים במיוחד. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף או קלף לאפייה. אופים ב 350 מעלות במשך 10-12 דקות עד עוגיה הפך הזהב בקצוות. מוציאים את העוגיות מהתנור. בואו להתקרר, להסיר ממגש האפייה. עדיף לעבור לסבכה. לפני לקשט את העוגיה צריך להתקרר לחלוטין.

חומרים עבור זיגוג סוכר:

• 
  2.5 כוסות אבקת סוכר


• 
  3 כפות חלב (ייתכן שיהיה צורך כף נוספת)


• 
  2 כפות חמאה מרוככת


• 
  ½ כפיות תמצית שקדים


• 
  צבעי מאכל (אדום או ורוד)

שיטה להכנת עוגיות ליום האהבה

• 
  בקערה עמוקה, מערבבים אבקה, חלב, חמאה ותמצית שקדים. מקציפים את המיקסר במהירות בינונית. אם יש צורך, להוסיף קצת יותר חלב. זיגוג צריך להיות קצת יותר נוזלי מאשר שמנת חמוצה. זה צריך להיות קל ליישם, בעוד לא ניקוז מן העוגייה. מחלקים את הדובדבן לשלושה חלקים. החלק הראשון יישאר לבן. ב השני להוסיף, ערבוב, צבע אדום קטן כדי להפוך ורוד. החלק השלישי יכול להיעשות אדום בהיר.
  

  
  

  
  


• 
  עבור יישום של זיגוג, שקית קונדיטוריה, מזרק, שקית נקי חזק עם קצה לחתוך או בקבוקים מיוחדים עם חריר מיוחד עבור יישום זיגוג פשוט מתאים.
  

  
  

  
  


• 
  מכסים את הביסקוויטים עם הדובדבן. אתה יכול לעשות מילוי בצבע אחד עם זיגוג, או לעשות כתמי שיש, כתובת או תמונה. מיד לאחר החלת זיגוג על גבי, ביסקוויטים ניתן זרועים עם דראג קטן או אבקה דקורטיבית מיוחדת. כדי לכסות את זיגוג התברר מסודר עדיף לעבור מן הקצוות למרכז. ראשית, מתאר את קווי המתאר עם זיגוג, לחכות קצת עד שהוא קופא ולאחר מכן למלא את המתאר. לקבלת אפקט שיש יפה תצטרך: צבעים של שני צבעים מנוגדים קיסם. מתוך קווי המתאר למרכז לצייר לסירוגין צבעים שונים של צורת הלב. בין השורות לא צריך להיות פער גדול, אחרת הצבעים לא יתערבבו. קיסמים בעדינות להפוך את הכתמים. זיגוג צריך להיות מותר להקפיא. כדי לעשות זאת, עוגיות צריך להיות ממוקם על משטח אופקי עם שכבה אחת במרחק קצר אחד מהשני.

על ידי השלמת העוגיות עם אריזות יפות, אתה יכול לקבל את המתנה המושלמת עבור האהוב עליך או השן המתוקה האהובה עליך. העיקר לא לשכוח לומר את המילים הכי טובות והודאות כנה של אהבה.

התיאבון!

קרא גם:

• עוגה ב 14 בפברואר