כיצד להפוך את חג האהבה של שוקולד ליום האהבה - 14 בפברואר

לב שוקולד ליום האהבה

להכנת שוקולד ולנטיין נצטרך:

• 
  הכמות הנדרשת של שוקולד טבעי באיכות גבוהה


• 
  עיטורים מוכנים לאפייה


• 
  צורה עקשן בצורת לב בקוטר קטן


• 
  יפה שקוף גלישת הסרט או תיבת דקורטיבי עבור ממתקים.

הדבר הקשה ביותר במתכון זה הוא למצוא אפייה בצורה של לב, שבו שוקולד ימוסה.

הקוטר של הצורה לא יכול להיות גדול מדי,כי יש סיכון עם עובי מספיק של שוקולד לשבור את הלב, כאשר הוא יצטרך לצאת אחרי התקשות. זה יכול להיות תבנית אפייה מאפין, או עובש עקשן לטיגון פנקייק, או אפילו סטנסיל ביסקוויט. העיקר הוא כי צורת הלב צריך לעמוד בחום. אם זה טופס ללא תחתית, אז עדיף לבחור צורה עם שקלול בראש, כך שוקולד מומס לא זורם מתחת לתבנית.

שיטה להכנת לבבות שוקולד ב -14 בפברואר

1. 
   התנור צריך להיות מחומם עד 180 מעלות. מכסים את המחבת בנייר כסף, קלף או נייר אפייה. הניחו את התבניות על מגש אפייה. חזק לשים חתיכות של שוקולד בצורות.


2. 
   מניחים את מגש האפייה בחום מראש ל 180 מעלותתנור. מבשלים במשך 5 דקות עד להיתוך השוקולד. משוך בעדינות את מגש האפייה מהתנור. האם לקשט עד השוקולד הוא קפוא.


3. 
   לאחר 10 דקות, מניחים את השוקולד בתבניות בתחתית שטוחה בשורה, מכסים במגבת נייר. שים את זה במקרר במשך 10-15 דקות.


4. 
   מוציאים מהמקרר ומסירים בזהירות את התבניות. עכשיו חג האהבה יכול להיות ארוז ונתן.

בהתאם לדמיונו של היוצר, הלב יכוללהיעשות כולו מתוך שוקולד כהה, או מתערובת של זנים האהובים. שוקולד נקבובי עדיף לא לערבב עם שוקולד הרגיל. אין לקחת שוקולד עם סתימות מ יוגורט או ריבה. ולהיפך, צימוקים עם אגוזים יכול בהחלט לעזור שוקולד למצוא טעם מעניין יותר.

בהתאם לקוטר של הצורה, אתה צריך לבחור את כמות השוקולד. איכות השוקולד צריך להיות ברמה הראשונה. שוקולד קונדיטוריה אינו מתאים לאירוע זה.

אריח של שוקולד יהיה צורך לשבור לתוך קטןחתיכות. אם אתה לוקח כמה צבעים של שוקולד, אתה יכול להפיץ את השוקולד על אזורי צבע, למשל, את המחצית השמאלית של הלב הוא לבן, ואת הזכות הוא שחור. כדאי להבין כי שוקולד שונים יתמוססו במהירויות שונות.

אחרי השוקולד נמסה, בעזרתוקיסמים יכול לצייר במהירות דפוס המתאים ליום של אוהבי. אתה יכול להשאיר את תבנית שוקולד untouched במקום לכסות את פני השטח העליון עם אבקת אכילה דקורטיביים: חרוזים או לבבות.

תוכל גם לנסות לצרף אנכיקישוט מאותו שוקולד. כדי לעשות זאת, קצת שוקולד צריך להיות מותך באמבט מים או מיקרוגל, באמצעות מזרק בישול לצייר מאוורר, גריל, קצות חצים חצויות, או כל דפוס אחר שיכול לטבוע מעט בלב בזווית של 90 מעלות וזה לא צריך ליפול. כדי לעשות זאת, תצטרך לחכות עד השוקולד הוא התקשה מעט, כך קישוט לא רק טבע, אבל נכנס בצפיפות לתוך השוקולד.

ככל שהעיצוב של חג האהבה של השוקולד מורכב יותר עד ה -14 בפברואר, כך יש להקפיד יותר על האריזה. עבור volumetric volumetric עדיף להשתמש בתיבה מאשר שקית.

אל תהיה צנוע בבחירת תכשיטים - יותר אלגנטי האהבה, יותר נעים יהיה לתת ולקבל.