תפוחי אדמה עם עוף בתנור, המתכונים הכי טובים. איך לבשל תפוחי אדמה עם עוף בתנור, צעד אחר צעד הוראות

מתכון תפוחי אדמה עם עוף בתנור

כולם אוהבים תפוחי אדמה על טעמם הנעיםאוניברסאליות. אפשר לבשל אותו, אפוי בתנור, מטוגן במחבת ומבושל בכרובית (תפוחי אדמה מבושלים טעים במיוחד בשילוב עם עוף טעים). ואם מוסיפים מרכיבים אחרים לתפוחי האדמה, למשל, פטריות או בשר, מספר המנות ממנו יתקרב לאינסוף (כדאי גם להדגיש את הווריאנטים עם חצילים, עגבניות, גזרים, מיונז וכו '). לדעתנו, תפוחי אדמה עם עוף הוא שילוב win-win, שאפילו גורמה מתוחכם יאהב. על כמה טעים לבשל את זה טנדם תוכלו ללמוד מן המאמר שלנו.

עוף צלוי עם תפוחי אדמה - צעד אחר צעד מתכון

בתחילה, הצלי הוא בשר עם ירקות, אשרמבושל בסיר חרס בתנור. היום, לבישול סירים צלוי לא בהכרח בשימוש: אופים בשר עם תפוחי אדמה וירקות יכול להיות בתנור, kazanke ואפילו multivark, ושימוש aerogril. אנו מציעים לכם את אחת האפשרויות הטובות ביותר לבישול צלי עוף - ב Kazanka. הודות לחימום האחיד, התבשיל מקבל טעם וריח עשיר, תפוח האדמה הופך רך, והעוף, הנמנם מתחת לשכבת הירקות, הוא רך להפליא. תוכן קלורי של המנה (BZHU): 114 קק"ל.

מרכיבים נדרשים:

עוף - 600 גרם.

תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג.

Champignons - 400 gr.

בצל (בינוני) - 2 יח '.

גזר (גדול) - 1 PC.

מרק - 1.5 ליטר.

חמאה - 50 גרם.

אפונה פלפל - 4 יח '.

שום - 2 ציפורן

שמן חמניות - 100 מ"ל.

מלח - 0.5 כפות. l.

צעד אחר צעד ההוראה

לבישול, ניתן להשתמש בכל חלקי העוף - שוק, ירך, כנפיים, גב, חזה. שוטפים את העוף במים קרים ומאפשרים להתייבש על מגבת נייר.

מטגנים עוף בשמן חמניות עדהיווצרות של קרום זהוב יפה מקופל לתוך kazanok 4.5 ליטר. מוסיפים פלפלים, עלי דפנה, לסחוט את השום. יוצקים את הבשר במים ומכניסים את התבשיל ל -30 דקות.

בצל וגזר נקי. בצל קצוץ דק חצי טבעות, גרגרים באח על פומפיה גדולה.

מטגנים ירקות על ירקות או חמאה 2-3 דקות ולשלוח לבשר.

פטריות לחתוך לחתיכות גדולות ומטגנים בשמן צמחי עד חצי מבושל.

לקלף תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות דקות. מחצית תפוחי האדמה מטגנים עד חצי מבושל על אש גבוהה, מוסיפים בשר ומלח. למעלה עם פטריות מטוגנות על גבי תפוחי אדמה.

מטגנים את החלק השני של תפוחי האדמה, ללבושפטריות. למעלה עם חתיכות של חמאה, יוצקים את כל מרק עוף ומכניסים את התבשיל, בלי לבחוש, במשך 30 דקות. יוצקים את תפוחי האדמה על צלחת הגשה ללא ערבוב.

תפוחי אדמה עם עוף בסירים - צעד אחר צעד מתכון

סיר קרמי הוא מיכל אידיאלי עבורבישול תפוחי אדמה אפויים בתנור עם עוף. זה מאפשר לך באופן שווה להפיץ חום, וכתוצאה מכך כל החלקים מוכנים באותה מהירות. בנוסף, סירי חרס לתת את המנה טעם ייחודי מיוחד טעם, תוך שימת דגש על הקסם של כל מרכיב.

מרכיבים נדרשים:

תפוחי אדמה - 800 גרם.

פילה עוף - 2 יח '. (600 גרם)

בצל - 2 יח '.

גזר - מחשב אחד.

מרק עוף - 500 מ"ל.

תבלינים יבשים - 1 כפית.

שמן חמניות - 50 מ"ל.

מלח - לפי הטעם

גבינה קשה - 70 גרם.

ירוקים

צעד אחר צעד ההוראה

פילה עוף שטוף, מיובש במגבת נייר. קוצצים לחתיכות קטנות.

מטגנים את הפילה בשמן צמחי על אש מהירה, כך שלקרום יש צבע אדמדם, והאמצע נשאר גס. מקפלים חתיכות עוף בעציצים.

לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות עם קצה של 1.5 ס"מ מקפלים בעציצים כך שליש המכולה נשארת ריקה.

קצוץ דק בצל, לגרר גזר. ירקות Propasserovat בשמן צמחי ולהניח על גבי תפוחי האדמה. יש גם לשלוח את תבלינים יבשים ומלח.

יוצקים את תפוחי האדמה עם עוף וירקות לראש עם מרק.

מכניסים את הסירים, מכוסים במכסים, בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות. ואז לקבל את זה, מפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד 15 דקות.

תפוחי אדמה מוכנים עם עוף לקשט ירקות קצוצים.

תפוחי אדמה עם עוף בתנור בצרפתית - מתכון צעד אחר צעד

גרסה זו של תפוח אדמה אפוי עם עוף(מתכון לתנור) הגיע אלינו מצרפת, מפורסם המטבח שלה מעולה. לכן, כל כך נפוץ, במבט ראשון, שילוב של עוף ותפוחי אדמה בבקבוק אחד הופך להיות חגיגי אמיתי.

מרכיבים נדרשים:

תפוחי אדמה (גדולים) - 8 יח '.

פילה עוף - 2 יח '.

גבינה קשה - 100 גרם.

בצל - 2 יח '.

מרק עוף - 500 מ"ל.

חומץ - 20 מ"ל.

מים 100 מ"ל.

Provencal עשבי תיבול - 1 כפית.

מלח

צעד אחר צעד ההוראה

לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות דקות,מלח ולשים על החלק התחתון של צלחת אפייה קרמיקה או זכוכית, מראש משומן עם שמן צמחי. שכבת תפוחי אדמה צריך להיות על 1 ס"מ.