ירקות לקשט
ירקות יהפכו למנה צדדית נפלאה לכל מנות בשר ודגים. אפוי, מבושל, מבושל, מטוגן, ירקות מאודים - הבחירה עשירה! איך לבשל ירקות לקשט, מספר את ארץ הסובייטים.צלחת בצד ירקות: עם פטריות
זה לקשט של ירקות מטוגנים מוכן במהירות ופשוטה. אתה יכול לשרת אותו בשר ואפילו כמנה עצמאית. לקראת ההכנה אנחנו לוקחיםYou
שימורי פטריות - 100 גרם
תפוחי אדמה - 2 יח '.
מלפפון - 1 PC.
חציל - 1 PC.
עגבניות - 1 PC.
שמן צמחי - 2-3 כפות. l.
פלפל שחור טחון, מלח לפי הטעם
פטריות נלקחות מתוך מלח וזורקים בחזרה על המסננת, כך הנוזל הנותר הוא סחוט. אנחנו מבשלים תפוחי אדמה במדים. ירקות הם שלי לחתוך לתוך עיגולים, תפוחי אדמה מבושלים מנוקים וגם לחתוך לתוך מעגלים.
מטגנים בפטריות שמן צמחי לפניגוון זהוב. גם מטגנים ירקות חתוכים במעגלים: תפוחי אדמה, עגבניות וחצילים. כל סוגי הירקות מטוגנים בנפרד, כל אחד במחבת! בתהליך של טיגון מלח ופלפל ירקות לפי הטעם.
ירקות מטוגנים ופטריות, כמו גם מלפפון טרי, שמנו על פלטת צלחת - בנפרד כל סוג. אנחנו משרתים חם.
צלחת בצד הירקות בתנור
אתה יכול לאפות ירקות על לקשט בתנור. זה לקשט מתאים היטב עם עוף, דגים מטוגנים, אתה יכול לשמש אותו מנות נפרדות. עבור ההכנה שלה נצטרךYou
קישואים - 2-3 יח '.
תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
עגבניות - 2-3 יח '.
פלפל בולגרית - 2 יח '. (אחת אדומה ואחת צהובה)
חציל - 1 PC.
גזר - מחשב אחד.
בצל סגול - 1 PC.
שום - 5-6 שיניים
שמן זית - 1.5 כפות. l.
קצוץ דק רוזמרין טרי או טימין - 1 כף. l.
דבש - 1 כף. l.
פלפל שחור טחון, פפריקה, מלח - לפי הטעם
כל הירקות שלי נקיים. פלפל בולגרי חתוך לרצועות, בצל - חצי עגול, שום, תפוחי אדמה, גזר, חציל וקוצ'ין - צלחות דקות. מקפלים את הירקות בקערה גדולה, יוצקים שמן זית ודבש, מוסיפים רוזמרין, מלח ומתבלים עם פלפל ופפריקה לפי הטעם.
לאחר ערבוב הירקות עם הידיים, אנו מפיצים אותםשכבה אחידה על תבנית האפייה. חותכים את העגבניות ומניחים אותם למעלה. מפזרים את הירקות בשמן זית ומפזרים מלח. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ואופים כ 30-40 דקות בתנור מחומם ל 180 מעלות צלזיוס. לאחר מכן להסיר את לסכל ואופים עוד 10-15 דקות. מוכנות נקבעת על ידי הזמינות של תפוחי אדמה.
התיאבון!
