תפוחי אדמה לקשט

שניצל תפוחי אדמה

זה לקשט יוצא דופן של תפוחי אדמה הוא פרוסה של תפוחי אדמה מבושלים במדים, מטוגן בבצק. ניתן להגיש את זה עם דגים, בשר או כמנה עצמאית עם שמנת חמוצה או רוטב. כדי להכין שניצל תפוחי אדמה, ניקחYou

• 
  8 תפוחי אדמה
• 
  1 כף. קמח
• 
  0.5 כפות. בירה קלה
• 
  1 כף. l. שמן צמחי לבצק + שמן לטיגון
• 
  ביצה לבן
• 
  חרדל, מלח - לפי הטעם

מערבבים את הבצק מקמח, בירה, 1 כף. l. שמן צמחי ומלח. בואו הבצק לעלות במשך חצי שעה, להוסיף חלבון מוקצף. אנחנו מבשלים תפוחי אדמה במדים, נותנים לזה להתקרר. אנחנו נקיים וחותכים לפרוסות בערך חצי סנטימטר עבה. אנחנו מרחים כל פרוסה עם חרדל משני הצדדים, מלח טובלים לתוך הבצק. מטגנים את השמן המחומם עד החום.

עוגות תפוחי אדמה «רוזנת»

תפירה אמיתית מאוד של תפוחי אדמה היא עוגות עדינות שנעשו עם פירה. יפה, פשוט, טעים ויוצא דופן! לצורך הכנתם נצטרךYou

• 
  900 גרם של תפוחי אדמה מתפוררים
• 
  2 ביצים
• 
  1 חלמון ביצה
• 
  0.25 כפות. שמנת שמנוני
• 
  2 כפות. l. גבינת פרמז'ן טרייה
• 
  0,25 כפית. אגוז מוסקט טרי מגורד
• 
  פלפל, מלח - לפי הטעם

אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם ומרתיחים אותם עד שהם מוכנים. אנחנו ממזגים את המים ומחממים את תפוחי האדמה על אש גבוהה במשך 1-2 דקות, ומדי פעם רועדים אותה בסיר.

היכונו עם שתי ביצים עם פרמזן, שמנת,מוסקט, מלח ופלפל. תפוחי אדמה הם גם ללוש ולהוסיף תערובת של ביצים קרם. מערבבים הכל עד שאנחנו מקבלים מסה הומוגנית חלקה. מגניב במקרר במשך 20-40 דקות (עד מסתה מסה).

ואז אנחנו מעבירים את תפוח האדמה לתוךשקית ממתקים עם זרבובית בצורת כוכבית. הנחנו את העוגות על גיליון האפיה המשומן. ניצחנו את החלמון עם קמצוץ מלח ושמנו אותם בזהירות בעוגות. אופים במשך 15-20 דקות (לפני סומק) בתנור, מחומם ל 180 מעלות. אנחנו משרתים חם.

התיאבון!