סלט תפוחי אדמה גרמני

באופן מסורתי, סלט תפוחי האדמה הגרמני מוכן ללא בשר או נקניק. אבל, כאמור, אתה יכול למצוא הרבה אפשרויות לבישול צלחת זו. אבל בכל מקרה, השילוב של מוצרים תמיד יהיה win-win.

סלט תפוחי אדמה גרמני: מתכון ראשון

אנו מציעים שתתחיל בהכנת סלט מסורתי. אתה צריך מרכיבים כאלהYou

• 600 גרם של תפוחי אדמה


• 1 כף. בשר חזיר או בשר בקר


• 1 כפית. חרדל


• 1 כפית. חומץ


• 2 כפות. l. שמן חמניות


• 1 כפית. סוכר


• בצל ירוק


• פלפל שחור

ראשית, מבושלים תפוחי אדמה במדים. עבור סלט עדיף להשתמש תפוחי אדמה צעירים, אבל זה לא תמיד אפשר לקנות, אז אתה יכול להכין סלט מכל תפוחי אדמה. תפוחי אדמה חמים לקלף. מכינים את הרוטב לסלט. מערבבים בסיר מרק, חומץ, חרדל, שמן חמניות וסוכר. תפוח אדמה מבושל מראש יכול להיות מרוסק גם הוסיף את הרוטב. כך הרוטב ירכוש עקביות עבה. מביאים את הרוטב כמעט לרתיחה.

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות,צלחת שבה תשרת סלט. יוצקים אותו ברוטב, לערבב בעדינות ולהשאיר במשך 15-20 דקות. במהלך הזמן הזה הרוטב ייקלט לתוך תפוחי האדמה. נסה סלט על החיך, זה צריך להיות טעם מתוק חמוץ נעימה. אם נדרש, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של סוכר או חומץ על גבי. מעל הסלט מפזרים פלפל שחור ובצל ירוק קצוץ. השאירו את הסלט למשך שעה במקרר עד שיתקרר לחלוטין.

סלט תפוחי אדמה גרמני: מתכון לשנייה

סלט תפוחי אדמה ניתן להגיש גם קר וגם חם. הכל תלוי בהעדפות שלך. אם אתה מעדיף מנה חמה, אז אתה בהחלט יהיה כמו סלט זה. כדי להכין סלט תפוחי אדמה גרמני חם תצטרך מוצרים כאלהYou

• 6 תפוחי אדמה בינוניים


• 3 פרוסות בייקון


• 1 כף. l. שמן חמניות


• 3/4 כפות. בצל קצוץ


• 1 כף. l. קמח


• 1 כף. l. סוכר


• 1/2 כפית. מלח


• 1/2 כפית. זרעי סלרי


• 1/8 כפית. פלפל שחור


• 3/4 כפות. של מים


• 1/4 כפות. חומץ תפוחים


• 2 כפית. חרדל דיז'ון


• 2 כפות. l. פטרוזיליה ירוקה קצוצה

מבשלים את תפוחי האדמה במדים עד שהם מוכנים. צחצתי אותו וחתכו לפרוסות דקות. מטגנים את הבייקון עד פריך. סיים פרוסת בייקון לחתיכות קטנות.

במחבת, שם אפוי את הבייקון, הוסיפושמן חמניות ומטגנים בצל על זה במשך 3-4 דקות. עכשיו להוסיף את הקמח, סוכר, מלח, זרעי סלרי ופלפל למחבת. לאט לאט לשפוך מים, חומץ וחרדל. מכינים את התערובת על חום בינוני במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מתמיד. אתה צריך לקבל רוטב סמיך. ברוטב, מוסיפים תפוחי אדמה ובייקון. ממשיכים לבחוש את הסלט במחבת עד שכל החומרים מתחממים לחלוטין. לפני ההגשה, מפזרים את הסלט עם ירקות פטרוזיליה.