ראש השנה 2012

השנה הקרובה שנת הדרקון על לוח השנה הסיני. וזה אומר כי שולחן ראש השנה 2012 חייב בהכרח לבוא לטעמו של הפטרון של השנה, כך שבמהלך 2012 אתה תמיד תהיה בר מזל. איזה מאכלים יש לשים על השולחן החגיגי? אילו מוצרים הדרקון לא אוהב?

כמו אלמנטים של השנה הקרובה הם מים, חייב להיות דג על השולחן החגיגי, והכי טוב - טרי, מסורתיsprats לא יכול בבקשה את הדרקון. כמובן, "טרי" לא אומר "גלם". אתה יכול לטגן דגים או לאפות אותו בתנור. ואם אתה לא רוצה לשמש כמנה עיקרית, אתה יכול בבקשה את האורחים עם חטיפים מן פילה דגים אדומים מלוחים, למשל, לחמניות גבינה עם סלמון. ובכן, או להכין הרינג מסורתי תחת מעיל פרווה - בשנה הקרובה, זה רלוונטי במיוחד.

אבל הדרקון אוהב לא רק דגים, הוא אוכלי כל, כך מגוונת יותר את שולחן ראש השנה 2012 יהיה, הוא יאהב את זה יותר. הקפידו לשרת ירקות טריים על השולחן. כן, בחורף הם יקרים ולהסתובבכמעט מעדן, אבל סלטים ירקות אור יהפכו תפריט השנה החדשה שלך הרבה יותר מגוונת. בקיץ, זוכר סלט עגבניות ומלפפונים, ואם אתה רוצה משהו יותר מספק - אתה יכול להכין סלט כרוב עם מקלות סרטנים (כאופציה - עם בשר חזיר).

אבל "גולת הכותרת של התוכנית"זה חייב להיות צלחת בשר. ובכל זאת, הדרקון לא יהיה מלא בירקות בלבד. וגם חתיכות בשר מבושל או אפילו רגלי עוף לא יכול לרדת מכאן - המנה צריכה להיות בקנה מידה גדול יותר. כמובן, לא לכולם יש את ההזדמנות לבשל רגל חזיר או בשר כבש, אבל לאפות עוף שלם או ברווז הוא כמעט בתוך הכוח של כמעט כל מארחת.

אגב, בעת הכנת צלחת בשר, אל תשכח כי הדרקון הוא יצור נושם אש. האופציה לאמיצים היא להגיש לטבלת ראש השנה בשר. לפני ההגשה, צלחת הבשר מוזגתשרף ברנדי (קוניאק) או ג 'ין, מתברר בצורה יעילה מאוד. אורחים בטוחים ישמחו, והסמל של השנה הקרובה לא יישאר אדיש. אבל אם אתה לא מוכן ניסויים כאלה עם מנות עיקריות, אתה יכול פשוט מוסיפים עוד תבלינים לבשר - תן לזה להיות "לוהט" גם אם במובן פיגורטיבי.

ואת האש ניתן להשאיר לקינוח. במקום העוגה המסורתית או ריבה, לשרת את ראש השנה של 2012 2012 גלידה פלמבה. ישנם מתכונים רבים לבישול כזהגלידה, אנחנו מציעים אחד מהם. ממיסים 50 גרם של חמאה במחבת, לשפוך 400 גרם של מבחר ברי קפוא, להוסיף 3 כפות. סוכר ומערבבים את השקר עד שהגרגרים מתרככים, והסוכר אינו מתחיל לקרמל. יוצקים 2 כפות. קוניאק, בזהירות להגדיר אש על התאמה ארוכה (או אור מקל עץ, וממנו - קוניאק). חכה עד שכל האלכוהול נצרך. חותכים 0,5 ק"ג של מילוי לקוביות, במקום flambe חם בכלי, גלידה על זה, ואז שוב - flambe. הגישו מיד לשולחן. כמות זו של מזון צריך להיות מספיק עבור שלוש מנות של קינוח.

נכון, לא ניתן להגדיר ביעילות את הקינוח על האש ממש לפני האורחים - תעלומה שלמה יקרה במטבח. לכן, אתה יכול לגוון את השנה ראש השנה 2012 שריפת משקאות אלכוהוליים וקוקטיילים. באופן מסורתי, לפני ההגשה, ב קטורת, sambuca (ליקר אניס) וכמה קוקטיילים (למשל, B-52, הירושימה, וכו ') מוצגים על האש. אבל זכרו זאת הכנת קוקטיילים כאלה מחייבת עמידה בכללי הבטיחות, אחרת החגיגה של השנה החדשה יכולה להסתיים עם הגעתו של אמבולנס או כבאים.

א התנאי החשוב ביותר של חג טוב - השנה החדשה 2012 צריך כמוך בעצמך. אל תוותרי את הסלט האהוב עליךאוליבייה, אם אתה לא מדמיין תפריט של השנה החדשה בלי המנה הזאת. והכי חשוב, מצב הרוח החג שלך, לא את כמות הכסף, מוצרים ומאמצים בילה על יצירת שולחן ראש השנה.