ראש השנה סלטים

2012 הקרובה היא שנת הדרקון, ולכןסלטים ראש השנה צריך להיות מזין, עם בשר ודגים, כך יש סיכוי גבוה יותר לרצות את הסמל של השנה הקרובה. עם זאת, ירקות כמו הדרקון, גם, כך ירק ירקות ראש השנה יהיה גם נוח מאוד. מתכונים של סלטים ראש השנה המניות של מדינת הסובייטים.

ראש השנה סל

אם אתה יודע בדיוק כמה אורחים יגיעו אליך, אתה יכול להכין סלטים השנה החדשה - למשל, סלט "ראש השנה". להכנת שלה, אנחנו צריכים (עבור 6 מנות של סלט)You

• 
  200 גרם פילה עוף
• 
  100 גרם שזיפים מיובשים
• 
  100 גרם של מיונז
• 
  3 תפוחים
• 
  2 מלפפון
• 
  כרוב סיני
• 
  מלח, פלפל - לפי הטעם

כרוב בשר חזיר נשטף, סחוט ודקלחתוך. פילה עוף מרתיחה, תן מגניב לחתוך דק כמו כרוב. שזיפים מיובשים נשטפים, להסיר בורות (אם בכלל) ו לחתוך. מלפפונים כביסה, קלופים לחתוך מדי. מערבבים את כל המצרכים פרוסים בקערה, מלח, פלפל, העונה עם מיונז. התפוחים שלי, לחתוך לחצאים, להסיר את הליבה ומלאים בסלט.

ההפתעה של השנה החדשה

סלטי ראש השנה יכול להיות פרוש לא רק תפוחים, אבל, למשל, ב אבוקדו. כדי להכין סלט "הפתעה השנה החדשה" מן אבוקדו, נצטרך (עבור 2 מנות של סלט):

• 
  200 גרם פילה עוף
• 
  50 גרם של שמן זית
• 
  4 ביצים
• 
  2 מלפפון
• 
  1 אבוקדו
• 
  חצי לימון
• 
  מלח, פלפל - לפי הטעם

מרתיחים את פילה העוף וקוצצים אותו היטב. ביצים גם מבושלים, מקורר, ניקה קצוץ דק. מלפפונים וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים בשמן זית ומיץ לימון סחוט. אבוקדו לחתוך "על קו המשווה", בזהירות לחלק אותו לשני חצאים, סיבוב אותם בכיוונים מנוגדים, ולהסיר את האבן. כדי שתוכל לעשות זאת, אבוקדו לא צריך להיות רך מדי או קשה מדי, וגם לא צריך להיות כתמים כהים על הקליפה. אנחנו מגרדים את העיסה בכפית. מורחים את הסלט בקליפה, לקשט את החלק העליון עם הבשר של אבוקדו.

ראש השנה פעמוני

בצורת שעות, סופר את הדקות האחרונות לפני בואו של השנה החדשה, אתה יכול לעשות לא רק עוגות השנה החדשה, אלא גם סלטים ראש השנה. הנה רק אחד המתכונים האפשריים עבור סלט זה. אנחנו צריכים מוצרים כאלהYou

• 
  450 גרם של מיונז
• 
  250 גרם גבינה קשה
• 
  14 יח '. שזיפים מיובשים (אופציונלי)
• 
  5 שיני שום
• 
  4 ביצים
• 
  3 גזרים
• 
  3 סלק
• 
  3 כפות אגוזי מלך
• 
  3 כפות צימוקים
• 
  חמוציות לקישוט

ראשית אנחנו מכינים את תחנת הדלק. השום הוא עבר שום מעורבב עם מיונז. גזר שלי, אנחנו נקיים, ישירות במין גס שאנחנו משפשפים על פומפיה קטנה. צימוקים לשטוף, לשפוך מים רותחים במשך 10 דקות ולרוקן את המים. לקבלת יותר פיקנטי, אתה יכול להשרות צימוקים בקוניאק במקום מים רותחים, אבל אז תצטרך להתעקש על זה יותר. מערבבים צימוקים עם גזר, להתפשט על צלחת עגולה על שכבה שטוחה שומן עם רוטב.

גבינה קשה משפשפת על פומפיה בינונית,לפרוש את השכבה השנייה ושוב לסוך את ההלבשה. סלק מבושלים ושפשף על פומפיה גדולה. שזיפים מיובשים עם מים רותחים, אנחנו מתעקשים 20 דקות, מיזוג מים לחתוך דק. אגוזים קצוץ דק. מערבבים סלק, שזיפים ואגוזים, לפרוס את השכבה השלישית של סלט שלנו ושמן עם רוטב.

ביצים מבושלות קשה, קרירות ונקיות. חלבונים של שתי ביצים לשים בצד לקישוט, השאר הוא שפשף על פומפיה באמצע, אנחנו להפיץ את השכבה האחרונה ולשמן את ההלבשה הנותרים. שים את הסנאים לחוצים על פומפיה בינונית, מפזרים עליהם סלט מלמעלה ומהצד. מן האוכמניות שמנו את השעון - ספרות רומיות XII, III, VI ו- IX, שעה ודקות ידיים.

את הסלטים של השנה החדשה ניתן להגיש על השולחן החגיגי. תיאבון!