חטיפים של השנה החדשה

ראש השנה לחמניות

חטיפים חדשים שנה טובה בצורה של לחמניות, לחתוך מנות קטנות: במהירות, פשוט, יפה וטעים. נסו להכין לחמניות עם סלמון. אצבעותי ללקק! כדי להכין את החטיף הזה ניקחYou

• 
  400 גרם סלמון מלוח מעט
• 
  200 גרם של גבינת גבינת דלעת
• 
  5 עגבניות
• 
  2 רזה ארמני lavash
• 
  חבורה של שמיר
• 
  מיונז

אנחנו לוקחים אחד lavash ו לסוך אותו עם שכבה דקהמיונז. חותכים בקפידה את השמיר ומפזרים אותם בשטיפה מרוסקת מיונז. עגבניות מקולפות (זה יהיה קל יותר אם אנחנו הראשונים לחמם אותם עם מים רותחים) וחותכים לפרוסות. שמנו את העגבניות בשכבה אחת על הלחם.

מכסים את העגבניות עם השטיפה השנייה ומשמנים אותהגבינת שמנת. סלמון חתוך לפרוסות דקות ומתפשט על גבינה. בזהירות מכבים את הלחם פיתה לגליל, לעטוף אותו בסרט מזון והכניסו אותו במקרר במשך כמה שעות. אחר כך אנחנו משחררים את הסרט מתוך הסרט וחותכים אותו לפרוסות.

אגב, חטיפים ראש השנה בצורה של לחמניות יכול להיותזה מאוד יוצא דופן להגיש. לדוגמה, לשים על מגש או מגש אדרה, כמו באיור למאמר זה. וזה פרוסות של לחמניות היו צבעוניים, כמו בתמונה, אתה יכול גם לעטוף את התגלגל פנימה נייר סויה יפני צבעוני. אין לו טעם מובהק והוא משמש למטרות דקורטיביות.

"Elochka" חטיף

זה קל מאוד לעשות חטיפים ראש השנה על שיפודים. הם יכולים לשמש חטיף מהיר בין toasts לבין שינוי של מנות. חטיף גבינה מצחיק בצורה של עץ חג המולד יהיה לקשט את שולחן החג שלך. לקראת ההכנה אנחנו לוקחיםYou

• 
  גבינה קשה
• 
  זיתים ירוקים או מלפפונים חמוצים
• 
  תפוחים
• 
  פלפל אדום
• 
  שיפודים ארוכים

גודל קטן של תפוחים הוא חתך לחצאים. בחצי תפוח אנחנו מקלות שיפוד. גבינה חתכה למשולשים דקים בגדלים שונים. מלפפונים חמוצים חתוכים לפרוסות.

מחרוזת על שיפוד שלוש הגבינות הגדולותמשולש. אחריהם - זית או מלפפון. ואז - שלושה משולשים של גבינה קצת פחות. ואז שוב, זית או מלפפון. ואז - שוב גבינה, משולשים בגודל קטן עוד יותר. וכך עד סוף הסקופ. בחלק העליון של שיפודים לתקן את הכוכב, לחתוך פלפל אדום מתוק.

פטריות פינוי

חטיפים רבים השנה משלבים סלט וחטיף. למעשה, אלה הם סלטים, אבל מחולק מנות קטנות של סלים או בדרך אחרת מחולקים לחלק "נשיכה אחת" מנות. כדי לבשל אחד החטיפים האלה בשם "פטריות גלייד", ניקחYou

• 
  מקלות סרטן - 200 גרם
• 
  גבינה קשה - 150 גרם
• 
  ביצים - 5 יח '.
• 
  מלפפון (גדול) - 2 יח '.
• 
  פטריות כבושות - סיר אחד
• 
  שמיר
• 
  פטרוזיליה (מתולתל יותר)
• 
  מיונז
• 
  מלח לפי הטעם

אנחנו לוקחים מנה עגולה או אליפסה גדולה. שמיר שלי, יבש, קצוץ דק ומפזרים בצלחת. מלפפון, אם יש צורך, לטהר מן העור, לחתוך במעגלים עם עובי של כחצי סנטימטר ושכב אפילו שכבה על השמיר.

מקלות סרטן קצוצים דק, גבינה שלוש על רדודמגרד. ביצים מבושלות קשה, מגניב, נקי ומבשלות על פומפיה גדולה. מערבבים מקלות, גבינה וביצים, מלח לפי הטעם ועונה עם מיונז. עדיף להוסיף מיונז בהדרגה - סלט לא צריך להיות "רטוב" מדי.

בידיים רטובות אנחנו מגלגלים כדורים מהסלטשמנו כדור לכל פרוסה של מלפפון. שמנו את כובעי הפטרייה המרינדה על הכדורים והצמדנו אותם לשיפוד. בצד הצלחת הניחנו זרדים של פטרוזיליה מתולתל לקישוט.

ניתן להגיש חטיפים אלה השנה בטבלה החגיגית. תיאבון בון וחג שמח!