גבינה מתגלגלת עם סלמון
מהו שולחן ראש השנה ללא חטיפים עם דגים אדומים? סלמון, למשל, הולך טוב עם גבינה. למה לא לקחת את זה בחשבון בעת תכנון תפריט ראש השנה ולא לבשל, נניח, לחמניות, גבינה, סלמון?גבינה מתגלגלת עם סלמון
כדי להכין את חטיף חריף זה תצטרך:
- 300 גרם סלמון מלוח או דג טרוטה
- 200 גרם גבינה קשה
- 30 גרם של עשבי תיבול (פטרוזיליה או שמיר)
לשפשף את הגבינה על פומפיה. שמיר ירוק או פטרוזיליה, לשטוף, יבש דק קוצצים. מערבבים את הגבינה עם עשבי תיבול, מעבירים אותה למחבת קטנה ומניחים אותה על אמבט מים. מחממים את הגבינה באמבט מים עד שהיא נמס, זוכרת לערבב כל הזמן.
אם אתה לא רוצה לסבך את החיים שלך עם מיםאמבטיה, לנסות דרך קלה יותר. מקפלים את הגבינה מגורדת עם ירקות קצוצים בשקית פוליאתילן הדוק, טובלים אותו לתוך מים חמים, מחזיק את קצה, והחזק אותו עד הגבינה נמסה (כ 3 דקות).
מסה גבינה מוכן שכב על סרט מזון,החלק השני של הסרט הוא מכוסה מלמעלה מגולגל עם מתגלגל. צריך להיות שכבה דקה של גבינה. סלמון או פורל לחתוך לחתיכות דקות ולהניח אותם על גבינה. מקפלים את הגבינה עם לחמניות סלמון, לשים את הלחמנייה תחת לחץ קל לשים אותו במקרר.
לפני ההגשה, רול הוא חתך לפרוסות ומעוטר ענפים של ירקות טריים.
התיאבון!
