מה לבשל עבור ראש השנה?
ארוחת ערב ראש השנה החדשה היא הזמן שבו כל המשפחהיכול לאסוף ליד שולחן אחד לבלות את השנה הישנה לפגוש אחד חדש. כמקובל, על השולחן של השנה החדשה הוא נדרש לאסוף מנות מסוימות שיש לשים על השולחן. מדינת הסובייטים תאמר, מה לבשל עבור ראש השנה. בחירת מתכונים שונים, יש צורך לזכור את זה ערב ראש השנה האזרחי 2012 חייב להתקיים במעגל המשפחתי. אז לחשוב על הכלים כי המשפחה שלךבאופן מסורתי מתכונן לטבלה חגיגית. סלטים שונים של ירקות טריים או פירות נדרשים. אבל סלטים, אשר מזון משומר נדרשים, כגון "הרינג תחת מעיל הפרווה", "מימוזה" ואחרים, עדיף לא לבשל. הדרקון השחור, סמל לשנה הקרובה, אינו מאשר את השימוש במוצרים מוגמרים למחצה לבישול.
מתכונים של מנות השנה החדשה יש לבחור לקחת בחשבון את הזמן להכנת שלהם. אתה חייב לבשל את כל הכלים ביום אחד. לא ניתן להכין ארוחות לחופשה מראש. גישה זו למזון אינה מקובלת על הדרקון. אז מה לבשל עבור ראש השנה?
2012 הקרוב יתקיים תחת סמל של אלמנט המים, כך לדאוג כי על השולחן החגיגי שלך חייב להיות מנות דגים. גם מנות בשר לא מפריעות. כאשר אתה מחבר תפריט ראש השנה לטבלה שלך, מומלץ להשתמש במתכונים הבאים:
גלילי סלמון
כדי להפוך סלילי טעים לחמניות, תצטרךYou
- 250 גרם סלמון מעושן
- 200 גרם גבינה רכה
- 50 מ"ל קרם
- 50 גרם של מלפפון
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק)
- פלפל שחור
רול סלמון מבשל בקלות רבה. לקבלת המילוי, להכות את גבינה רכה יחד עם שמנת. מוסיפים את הירקות הקצוצים דק, מלפפון ופלפל שחור טחון. על פרוסות דקות של סלמון מרחים כף אחת של מילוי גבינה. מקפלים את פרוסות לחמניות ומניחים אותם על המנה. מקשטים עם ירקות ופרוסות לימון. הלחמניות קרות.
חזה עוף מטוגן
לא רק מנות דגים צריך להיות על השולחן החגיגי. יש להכין גם מנות בשר. לכן, אנו מציעים לכם לבשל עוף מטוגן. יהיה עליך:
- 1.5 ק"ג גלם גלם
- 10 יח '. ציפורנים
- 1 כפית. מלח
- פלפל שחור
עבור רוטב:
- 0.5 ק"ג של תפוחים חמוצים
- 1/4 מקלות קינמון
- 75 גרם סוכר
- 1 כף. l. מיץ לימון
הבשר משפשף במלח, פלפל וציפורן. הניחו את החלצייה על מגש האפייה עם שומן והכניסו את הבשר לתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך שעה וחצי. לאחר שעה וחצי מוציאים את הירך ומרווחים בשפע עם רוטב תפוחים. זכור כי אתה לא צריך להפוך בשר. השאירו את החלב אופים עוד חצי שעה. ההכנה מוכנה לחתוך לפרוסות ומוגשת על שולחן.
לבשל את הרוטב, לשטוף ולחתוךתפוחים ב 4 חלקים. מוציאים את הליבה ומבשלים אותם בכוס מים אחת עד שהם רכים. במים, אשר מבשלים תפוחים, אתה צריך להוסיף סוכר, קינמון ומיץ לימון. כאשר התפוחים מוכנים, קינמון נלקח החוצה. תפוחים מרותכים צריך להיות recoated דרך מסננת.
גלידה עם משמשים וג'ינג'ר
כמו קינוח, אתה יכול לבשל כל עוגה השנה החדשה. אבל אנחנו מציעים לך לבשל גלידה שוקולד טעים. להכנת שלה תצטרך מרכיבים כאלהYou
- 75 גרם של משמשים מיובשים
- 1 כתום (לקלף ומיץ)
- 1 ק"ג גלידת וניל
- 100 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם של ביסקוויטים זנגביל
מיץ תפוזים סחוט טרי, גוזל וקצוץמשמשים מיובשים לשים בקערה והשאיר במשך שעתיים. גלידה מועברת לקערה מקוררת ולושה במזלג. עוגיות מתפוררות לחתיכות קטנות ומעורבות במיץ תפוזים, שוקולד וגלידה. מומלץ לעשות הכל במהירות מספקת, כך הגלידה לא להמיס. מעבירים את הגלידה לעובש ומכניסים אותו לקפאה. לפני ההגשה, הטופס טבול במים חמים והופך לתבשיל קר.
כמובן, מתכונים נתון לא יכול לעשות תפריט ראש השנה. לכן, לשים על השולחן מאכלים שונים וסלטים שאתה אוהב.
