קיש עם תרד וברוקולי

קיש עם תרד וברוקולי

כדי לאפות כיש עם תרד וברוקולי, תזדקקו למרכיבים הבאים:

• 250 גרם קמח חיטה


• 125 גרם חמאה


• 150 גרם גבינת גבינה (לדוגמה, ריקוטה)


• 100 גרם גבינה קשה (לדוגמה, cheddar)


• 100 גרם תרד


• 100 גרם ברוקולי


• 80 מ"ל שמנת


• 60 מ"ל של מים


• 2 ביצים


• 1 חלמון ביצה


• חבורה אחת של בצל ירוק


• מלח, פלפל - לפי הטעם

קוצצים את הקמח והחמאה. מוסיפים את החלמון, מלח, יוצקים 3 כפות. l. מים ולשים מאפה קצר. שים את הבצק בצורה, אל תשכח ליצור את הצדדים. אופים את הבצק כרבע שעה - הוא צריך להיות יבש וחום בהיר.

דק קוצצים את הבצלים הירוקים. מרתיחים את הברוקולי עד חצי מבושל. קפוא תרד להפשיר, טרי לשטוף דק קוצצים. קל להכות את הגבינה, לשפוך את הקרם לתוכו ולהכות את הביצים. גבינה קשה מגררים ומוסיפים לגבינה עם ירקות ובצל. מלח ופלפל את המילוי, ומערבבים היטב.

מניחים את המילוי על בסיס הבצק ואופים עד שיבוצע (זה ייקח בערך 25 דקות). הקערה המוגשת מוגשת במקרר קל.

התיאבון!