Volovany - חטיף החג מצרפת

להכנת volovanov אתה יכול לקנות כברמתכון לבשל בצק או לבשל מאפה בעצמך על המתכון האהוב עליך. מילוי volovanov יכול להיות מוכן מ פטריות, גבינה, דגים, קוויאר. מועצות המדינה להציע לך מתכון volovany ממולא גבינה, קוויאר, ביצי שליו.

וולובני עם קוויאר אדום וביצי שליו

לבישול volovanov תצטרך:

• בצק רזה - 1 ק"ג


• קוויאר אדום - 6 כפות. l.


• גבינת שמנת - 1 PC.


• שמיר - חבורה אחת


• ביצים שליו - 10 יח '.


• חלמון עוף - 1 מחשב.


• מלח, פלפל, פפריקה - לפי הטעם

הכנה

מתוך בצק עלים עם עובש עגול אוזכוכית אותו לעשות 30 החסר עבור volovanov. 10 חתיכות לעזוב את הבסיסים של volovanov, מן 20 החסר הנותרים באמצעות עובש או כוס בקוטר קטן יותר לעשות טבעות. את הבצק הנותר ניתן להשתמש שוב כדי לייצר החסר.

על הספלים - בסיסים מבצק בעזרת חלמון ביצה מוקצף של ביצה תרנגולת, לצרף שתי "טבעות". את בסיסים של volovans יש דקרו קלות עם מזלג בכמה מקומות.

אופים בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס, נמשך אל המוכן. פלדות גמורות ממלאות את המילוי.

כדי להכין את המילוי, מערבבים את הגבינה המומסת("ענבר" או דומה) עם שמיר קצוץ, מלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם. המסה הומוגנית וכתוצאה מכך בעזרת שקית קונדיטוריה עם זרבובית החושך מופקדת וולובני מקורר במקצת.

מרתיחים את הביצים שליו, לקלף. במרכז של כל volovan לשים ביצה אחת, לקשט עם קוויאר אדום, קשת של שמיר.

התיאבון!