פיצה סגורה: מתכון

פיצה סגורה היא טובה כי זה מאוד קל לעשות את זה. א אתה יכול לשרת את המנה הזאת עם רטבים שונים. ניתן להוסיף אותם במהלך הבישולסתימות או בנפרד, ושופכים אותם לסיר. אגב, כדי פיצה סגורה היא המתאימה ביותר רוטב מרינדה, אשר באיטליה משמש לא רק לבישול פיצה, אלא גם לזניה.

פיצה סגורה עם עוף

מאז בשר עוף הפך מרכיב פופולרי מאוד להכנת פיצה, אנו מציעים לך מתכון עבור calzone עם זה. כדי להפוך פיצה סגור על ידי המתכון הזה אתה צריך מרכיבים כאלהYou

• 3 כפות. קמח


• 150 מ"ל של שוורים


• 3 כפית. שמן צמחי


• 2 ביצים


• 300 גרם בשר עוף


• 1/2 בצל סלט אדום


• 1 פלפל ירוק


• 200 גרם של פטריות


• 200 גרם של מוצרלה


• מלח


• 1/4 כפית. אורגנו

ראשית, מערבבים את הבצק פיצה. בקמח המנופה, היכו את הביצה ושופכו במים חמים עם קמצוץ מלח מומס בתוכו. ללוש את הבצק. זה לא צריך להיות רך מדי, אבל זה לא צריך לדבוק גם את הידיים. אם אתה עושה את הבצק תלול מדי, אז פיצה סגורה יהיה קצת יבש.

כאשר הבצק מוכן, לטפל במילוי. עוף חתוך לחתיכות ומטגנים בשמן. מטגנים בנפרד את הפטריות. מגניב את כל המילוי. רק אז אתה יכול להשתמש בו כדי להכין עוגה.

מרדדים את הבצק ומניחים אותו על משומןעם מחבת שמן. עכשיו את הבצק צריך להיות מרוח ברוטב. זה יכול להיות כל הרוטב שאתה בוחר. לאחר מכן להפיץ את המילוי על פיצה: עוף, פטריות, בצל סלט, פלפל ירוק, מוצרלה. מקפלים את הפיצה ו מהדקים את הקצוות בחוזקה. עכשיו את הבצק צריך להיות מרוח עם ביצה מוכה ומפזרים אורגנו. פיצה סגורה אפוי במשך 12-18 דקות בטמפרטורה של 240 מעלות צלזיוס.

התיאבון!