פיצה עם עגבניה וגבינהבצק: 200 גרם של קמח, 30 גרם של סוכר, 150 גרם של חמאה, 1 ביצה.


מילוי: 6-8 עגבניות בשלות, מלח, פלפל שחור טחון, 3-4 שיני שום, 4 כפות. כפות מיונז, 80 גרם גבינה, פטרוזיליה ושמיר.



לפני חמאה צונן לקצוץ,ממלאים את הקמח, הסוכר, מוסיפים את הביצה ומכניסים את הבלילה. מניחים אותו חצי שעה במקרר. אחר-כך מתגלגלים על הדפים ומאפירים מעט על צדי הפיצה. לשטוף עגבניות בזהירות לחתוך טבעות על פני (עובי הטבעות הוא 1.5-2 ס"מ). לשים את העגבניות על מגש האפייה בבצק, מלח, פלפל, מפזרים שום קצוץ דק וירקות. יוצקים פיצה עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. מניחים בתנור חם במשך 15 - 20 דקות.


</ p>
הערות 0