פיצה עם טונה וזיתים
בצק: 200 גרם קמח, 0.5 כפית מלח, 10 גרם שמרים, 0.5 כוס מים חמים, 0.5 כפית סוכר, 1 כף. כף שמן צמחי.מילוי: 4 שיני שום, 4 בצלים, 1 ק"ג עגבניות, 2 כפות. כפית גבינה מגורדת "פרמזן", מלח, פלפל, 300 גרם של בשר טונה בשמן צמחי, 32 זיתים, 300 גרם גבינה מגורדת.
ללוש את הבצק שמרים עם אטום. להתגלגל ולשים על תבנית אפייה משומנת. מקלפים את השום וקוצצים אותו היטב. מערבבים היטב עם פרוסות עגבניות וגבינת פרמזן. מלח ופלפל לפי הטעם. בשר הטונה מונח בתוך מסננת, מאפשרים לנקז את הנוזל ולחלק לחלקים קטנים. מניחים את העגבניות החבוטות על הבצק. על הדף, מסדרים בצל בצל, זיתים חתיכות טונה. מפזרים גבינה מגורדת. מניחים בתנור חם ואופים 20 דקות.
