רוטב פסטו: מתכון
רבים שמעו על רוטב פסטו, אבל לא כולם יודעים איפה להוסיף אותו. הרוטב האיטלקי המסורתי הזה מתאים באופן מושלם עם מנות הפסטה. כמו כן רוטב פסטו, מתכון אשר נותן לך את ארץ הסובייטים, מתאים באופן מושלם מנות בשר ודגים. באיטליה, רוטב זה הוא הקרקע במכתש עם העלי. אבל לא כל יכול לדבוק במסורת האיטלקית של בישול. מחוסר טיט רוטב העלי יכול פשוט לטחון קומביין. אז, בואו לספר לך איך לעשות פסטו.
רוטב פסטו מסורתי: מתכון
פסטו הוא נהדר עבור הקפאה, אז אם אתה מבושל יותר מדי רוטב ולא יכולתי להשתמש בו בבת אחת, אתה לא צריך לזרוק את המוצר הזה משם. אז, להכין את הרוטב פסטו! אתה צריך את המרכיבים הבאיםYou
- 15 גרם של עלי בזיליקום
- 2 שיני שום
- 4 כפות. l. צנוברים
- 150 מ"ל של שמן זית
- 50 גרם גבינת פרמזן
רוטב פסטו איטלקי יכול להיות מוכן כמו בצורה מסורתית, ועם תוספים שונים. אבל הטכנולוגיה של ההכנה שלה היא תמיד זהה: כל החומרים צריכים להיות מרוסק שילוב. אל תהיה קנאי מדי להביא את הרוטב לעקביות נוזלית. להיפך, לפסטו יש מבנה גס למדי. לאחר כל המרכיבים של הרוטב מעורבבים בבלנדר, מוסיפים את הגבינה ומפעילים את השילוב לכמה שניות נוספות.
רוטב פסטו: מתכון עם שקדים
אנו ממליצים לך לנסות רוטב נוסף של פסטו, הרכב שבו הפעם יכול להיות מגוונות על ידי תוספת של שקדים. כדי להכין פסטו עם שקדים תזדקקYou
- 1 חבורה של בזיליקום
- 40 גרם של שקדים
- 50 גרם גבינה מגורדת
- 3 שיני שום
- מלח
- 6 כפות. l. שמן זית
כדי להפוך את רוטב פסטו באמצעות מתכון זהאתה צריך לנקות קל ומטגנים את השקדים. עלי בזיליקום, שום ושקדים קוצצים בבלנדר עד פסטה. בזמן הטחינה, מוסיפים מעט שמן זית. הרוטב המוגמר מעורבב בגבינה איטלקית מגוררת וממולח לפי הטעם. רוטב זה נהדר עבור פסטה.
רוטב פסטו: מתכון עם פטרוזיליה
מתכון נוסף להכנת רוטב פסטו. הפעם ננסה את הרוטב הזה בתוספת תוספת של פטרוזיליה. כדי להפוך את הרוטב אנו משתמשים במוצרים כאלהYou
- 1.5 כוסות של עלי בזיליקום
- 1 כף. פיסטוקים
- חצי לימון
- 2 כפית. שמן זית
- חבורה אחת של פטרוזיליה
- 1 ראש שום
- חומץ בלסמי
בבלנדר מערבבים את עלי הפטרוזיליה, בזיליקום,שום ופיסטוקים. טוחנים את החומרים עד דייסה אחידה נוצרת. ברוטב הזה, מוסיפים מיץ סחוט טרי של חצי לימון ושמן זית. מערבבים היטב את הרוטב פעם נוספת. רוטב מוכן צריך להיות זרועים כמה טיפות של חומץ בלסמי ושירת על השולחן יחד עם פסטה.
כל רוטב פסטו יהיה תחליף מעולהאת רסק העגבניות הרגיל שאנחנו משתמשים בו כדי לעשות פיצה. גם רוטב זה מושלם לצלייה ירקות בתנור. אתה יכול גם לנסות אפייה סלמון או פילה בקלה ברוטב הזה.
