איך לבשל שווארמה בבית

מתכונים של עוגות שטוחות עם מילוי דומה מאודshaurma, יש גם במדינות אירופה. לדוגמה, בבולגריה היא דיונה, בבלגיה - רחמים- durum, ביוון - gyro-pita, בגרמניה - dener- קבב. ברוסיה צלחת זו כבר יש תחת השם shaurma, וברוב התושבים זה מקושר עם קייטרינג הציבור ברחוב, זה לא תמיד איכותי ובטוח לבריאות.

טכנולוגיית הבישול היא סטנדרטית: את הבשר מושרים, את חתיכות הם צלויים על שיפוד הגריל, אשר קלויים במצב זקוף. כאשר מוכן, את הבשר הוא חתך לתוך מגש, מעורבב עם סלט ירקות, תבלינים ורוטבים מתווספים (בדרך כלל קטשופ ומיונז משמשים דוכנים) ועטף lavash ארמני דק. עם זאת, זה שווארמה קל לעשות לבד בבית, באמצעות מאכלים טריים האהוב, ואת המתכונים למנה זו שונים.

שאורמה עם עוף בפיתות

מרכיבים פשוטים שאתה יכול לקנות בחנות רגילה ליד הבית:

- לבוש ארמני דק - 3 עלים

- עוף - 500 גרם

- גזר בקוריאנית - 200 גרם

- מלפפונים טריים - 3 יח '.

- עגבניות טריות - 3 יח '.

- בצל - 2 יח '.

- כרוב לבן - רבע ראש קטן

- מיונז לפי הטעם

- קטשופ לפי הטעם

- תבלינים לפי הטעם

מלח לפי הטעם

- שמן צמחי לטיגון

תהליך בישול: עוף חתוך לחתיכות ומטגנים במחבת חמה עם שמן צמחי ותבלינים, קארי, תערובת של פלפלים או כשות- sunli. מלפפון חתוך לפרוסות דקות. עגבניות - צלחות, כרוב קש כרוב ומעוך עם מלח. סדיני לבש לחתוך לשניים, משמנים את כל השטח באופן שווה עם תערובת של מיונז וקטשופ. עבור כל חצי לפרוש את המילוי, החל מן הקצה: עוף, מלפפונים, עגבניות, גזרים בקוריאנית, בצל. מגלגלים את הלחם עם לחמניות, לכופף את הקצוות. מחממים את המיקרוגל לכמה דקות, כך שהפיטה ספוגה, והמלית מתחממת ומזינה לשולחן.

שאורמה, חזיר, פיתה, bread

דרך נוספת לעשות שווארמה, הפעם עם מילוי בשר חזיר עסיסי ורוטב שמנת טרי. המצרכים:

- לבש ארמני דק 3 דפים

- בשר חזיר 500 גרם

- חסה או כרוב סיני - רבע ראש

- גבינה קשה - 100 גרם

- עגבניות טריות - 2 יח '.

- מלפפון טרי - 2 יח '.

- שמיר 50 גרם

מלח ותבלינים לפי הטעם

- שמנת חמוצה - 200 גרם

- מלפפון חמוץ - 2 יח '.

- נוצות בצל ירוק

- שום שיניים

תהליך בישול: על מחבת יבשה מחוממת ומטגנים את חתיכות חזיר עד מוכן, מתבלים במלח ותבלינים אהובים. לקבלת רוטב, לקצוץ את המלפפון מלוחים דק מאוד, שום, לקצוץ את הבצל, לערבב הכל עם שמנת חמוצה. כל פיתה לחם לחתוך לשני חלקים משומנת ברוטב. גבינה מגררת על פומפיה גדולה, חותכים ירקות דק ומפזרים פיתה על כל שטח הגבינה והירוקים. עלי חסה או כרוב פקין לחתוך גדול. מלפפונים ועגבניות חתוכים לפרוסות דקות. הניחו את בשר הבשר, על גבי ירקות וסלט. בעדינות להפוך את lavash כך המילוי הוא עטוף מכל הצדדים. כדי לתת shaurma להשרות, אתה יכול לחמם אותו במיקרוגל, ולהגיש אותו לשולחן.

Shaurma - לבבי, טעים ופשוט בצלחת בישול. מתאים לארוחת ערב משפחתית, ולחגיגה חגיגית. המילוי יכול להתבצע מכל בשר עם ירקות טריים. התיאבון! אנו מקווים בכנות כי המתכונים צעד אחר צעד שלנו מהתמונה ענה על השאלה איך לבשל שווארמה בבית.