קומפוט דומדמניות

קומפוט דומדמניות

גרסה זו של קומפוט דומדמניות יכול להיות מבושל מכל דומדמניות: טרי קפוא, שחור ואדום. אתה יכול גם לערבב שני סוגים של דומדמניות. לצורך הכנתו נצטרך:

• 
  דומדמניות - 600 גרם
• 
  1.5 ליטר מים
• 
  סוכר - 1 כף.

פירות יער הם שלי, מיון וערמו במחבת. ממלאים את הדומדמניות במים ומביאים לרתיחה. אנחנו מבשלים במשך חמש דקות, ואז מסירים אותו מהחום ומאפשרים לו להתקרר. כאשר קומפוט הופך חם, לא חם, אנו מסננים אותו דרך מסננת, מנסה לא ללחוץ על גרגרי יער.

נוזל נשפך חזרה למחבת ושפךסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים שלוש דקות על אש נמוכה. מוציאים את הקומפוט מן הדומדמניות מהאש, נותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר ולשים אותו במקרר.

אתה יכול לשנות את מספר פירות יער וסוכר בהתאם להעדפות הטעם שלך, להוסיף לימון, מנטה, תבלינים (קינמון, ציפורן, וניל, זנגביל, וכו ') אל הקומפוט.

קומפוט אדום

אבל מתכון מהיר עבור קומפוט דומדמניות עבור החורף. הכן כזה קומפוט מן הדומדמניות הוא מאוד, מאוד פשוט. ניקח את המרכיבים הבאים:

• 
  1 ק"ג של דומדמניות אדומות על ענפים
• 
  0.5 ליטר מים
• 
  250 גרם של סוכר

דומדמניות היטב שטף, להסיר זרדיםגרגרים מקולקלים ומעוכים. מים עם סוכר מביאים לרתיחה. בזהירות להניח את הדומדמניות בפחיות מעוקרות, לשפוך סירופ סוכר רותח לכסות עם עפעפיים סטריליים. לעקר (15-20 דקות עבור פחיות חצי ליטר, 20-25 דקות עבור ליטר ו 45 עבור שלושה ליטר אלה) ומיד לגלגל. קומפוט זה יוצא מאוד מרוכז, אז לפני השימוש בו אתה צריך לדלל אותו עם מים.

דומדמניות שחורות

קרוב לחורף, קומפוט של דומדמניות שחורות הוא גם קל. על בסיס של צנצנת שתי ליטר נצטרך את המוצרים הבאים:

• 
  1-1,2 ק"ג של דומדמניות שחורות
• 
  1 ליטר מים
• 
  600 גרם של סוכר

ברי מופרדים מברשות, אנו בוחרים את הגדול ביותרולא ניזוק, בזהירות שלי מיובש. מכינים סירופ מים וסוכר מגניב ל 60-70 מעלות. פירות יער של דומדמניות, במשך כמה דקות נופלים לתוך סירופ (כדי שהם לא יקמטו ויציפו), ואנחנו שם את הצנצנות. ממלאים גרגרים עם סירופ חם, מעקרים (כמו במתכון הקודם) ו רול.

קומפוט של דומדמניות עם זנגביל

אם אתה מקפיא את הדומדמניות לחורף, בעונה הקרה אפשר לבשל ממנו קומפיוט ויטמין חם טעים ובריא עם לימון וג 'ינג' לחזק חסינות. נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 
  2.5 ליטר מים
  300 גרם של דומדמניות שחורות קפואות
• 
  מבחר פירות יער קפואים (תותים, פטל, ענבים וכו ') - לפי הטעם
• 
  1 שורש זנגביל קטן
• 
  חצי לימון
• 
  סוכר לפי הטעם

אנחנו שוטפים את הלימון ואת שורש זנגביל. חצי לימון פרוס, ואת שורש ג 'ינג' ר - רצועות דקות. אנחנו מביאים את המים לרתיחה, לזרוק אותו מבחר דומדמניות וברי, זנגביל ולימון. מיד להסיר את המחבת מן האש, מכסים עם מכסה ולתת את הקומפוט לעמוד לפחות שעה. כדי לטעום, מוסיפים סוכר לקומפוט מקורר. לפני הצריכה, רצוי לחמם את הקומפוט שוב.

קומפוט של דומדמניות ותפוחים

ב קומפוט הדומדמניות, אתה יכול להוסיף פירות יער אחרים ופירות, למשל, תפוחים. אנו מציעים לסגור את קומפוט של דומדמניות אדומות עם תפוחים לחורף, בשביל זה נצטרך:

• 
  9 ליטר מים
• 
  1 ק"ג סוכר
• 
  0,5 ק"ג של דומדמניות אדומות
• 
  9 תפוחים

פירות יער של דומדמניות אנחנו נפרדים מענפים, אנחנו ממייןכביסה בזהירות. התפוחים שלי, אנחנו מסירים את peduncle ואת תיבת זרע, לחתוך lobules גדול. שכבנו תפוחים ודומדמניות בפחיות מעוקרות. המים מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומניחים לו להתמוסס. בעדינות יוצקים סירופ סירופ חם עם תפוחים, לסגור את הצנצנות עם מכסה. אנחנו מניחים את זה הפוך ומכסים בשמיכה עד שהיא מתקררת לגמרי.

התיאבון!