ריבה מהירה (ריבה וחמש דקות)

ריבה מהירה (לפעמים זה נקרא גם ריבה חמש דקות), כמובן, לא לחמש דקות, אבל עדיין זה ייקח כמה שעות כדי להכין אותו, אבל מן הכוח של חצי שעה שעה (כולל לא רק בישול, אלא גם הכנת פירות וגרגרים).

ב ריבה כגון פירות יער לשמור על הטעם שלהם, צבע, טעם, טופס וויטמינים. אבל לשמור על ריבה מהירה במקום קרכך שהוא לא יידרדר, וחיי המדף יהיו פחות מהריבה שתבשלה במשך מספר שעות.

ריבת פטל של חמש דקות

פטל הוא כל כך רך ברי כי זה לא יעבוד במשך זמן רב על כל הרצון - זה יהיה מהר להרתיח ולאבד "המראה הסחיר שלה". אבל ריבה מהירה pyatiminutka של פטל - זה מה שאתה צריך. כדי לעשות את זה, אנחנו צריכיםYou

• 
  1 ק"ג של פטל
• 
  1 ק"ג סוכר

פטל ויבש אותו בקפידה. קח את אגן אמייל, לשים פטל בו ושופכים סוכר על זה. אנחנו נותנים את פירות יער כמה שעות כדי לאפשר להם לתת את המיץ. ואז לשים את האגן על האש ולהביא את פירות יער עם מיץ וסוכר לרתיחה, לא לשכוח לערבב בעדינות. אנחנו מרתיחים את הריבה במשך 5 דקות (ומכאן השם - חמש דקות) ובצורה חמה אנחנו יוצקים לתוך פחיות מעוקרות.

ג'אם - בן חמש דקות של דומדמניות שחורות

ריבה מהירה של דומדמניות היא קלה כמו לרתך כמו אנלוגי שלה פטל. לבישול דומדמניות שחורות של ריבה וחמש דקות נצטרך מרכיבים סטנדרטייםYou

• 
  1.5 ק"ג סוכר
• 
  1 ק"ג של דומדמניות שחורות
• 
  1.5 כפות. של מים

כדי להתחיל, אנו מכינים פירות יער. לבישול ריבה, רק דומדנים בשלים וגדולים יעשו. פירות יער נשטפים במים קרים וממוינים, מסירים את הספלים היבשים של פרחים וגבעולים. ואז דומדמניות צריך להיות problanshirovat במים רותחים (2-3 דקות) או מים חמים בטמפרטורה של 90-95 מעלות (3-5 דקות).

מן המים והסוכר מכינים את סירופ הסוכר ומביאים אותולרתיחה. בסירופ החם אנו מורידים את הגרגרים מוכנים, שוב מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 5 דקות. ריבה מוכן הוא שפך לתוך פחיות מוכן סתומים עם מכושלים מראש מכסים.

ריבה מהירה אשכולית

אם אתה אוהב ריבה אקזוטי עם יוצא דופןטעם, אתה יכול לנסות לעשות ריבה מהירה של אשכולית אדומה עם מנטה. זה אפילו לא צריך להיות מבושל על התנור - זה מבושל לחלוטין במיקרוגל. לקראת ההכנה אנחנו לוקחיםYou

• 
  2 אשכולית אדומה
• 
  200 גרם של סוכר
• 
  ענף של מנטה טרי או מרכך לימון
• 
  0.5 כפית פלפלים ורודים

אשכולית בזהירות להסיר את ההתלהבות מהםבעזרת סכין חדה. זדרה כולו אינו הכרחי כדי להסיר, אנחנו צריכים על אחד וחצי כפיות - עבור טעם (אחרי הכל, שמנים אתריים ריחניים מרוכזים ההתלהבות).

אנחנו מנקים את האשכוליות מן הקליפה, מתחלקים לפרוסותולהוציא כל סרט לבן lobule, משאיר רק את הבשר. אנחנו מחלקים כל קטע לשלושה חלקים. מקפלים את עיסת מטוהרים של אשכולית בקערת זכוכית למיקרוגל, מוסיפים סוכר וגורמים ומכניסים למיקרוגל. הכינו את הריבה כ- 13 דקות (זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לעקביות הרצוי של ריבה).

ריבה חמה עולה על הצנצנת. אנחנו מוסיפים פלפל ורוד (אם רוצים - לאוהבי טעם מתובל קל) ולקשט את הריבה עם גבעול מנטה. שמור אותו במקרר.

האם יש לך מתכונים מועדפים ריבה מהירה? שתף אותם עם הקוראים שלנו!