ריבת קישואים

בריבה מקישואים נהוג להוסיףהדרים, למשל, לימון או תפוז, כדי לתת טעם ריבה טעם נעים. מתכון זה עבור ריבה קישואים, רק לימון אחד נדרש לכל קילוגרם של קישואים.

ריבת קישואים

כדי להכין את הריבה, תצטרך:

• קישואים קישואים - 1 ק"ג


• סוכר - 1 ק"ג


• לימון - מחשב אחד.

הכנה

לשטוף ולנקות את סקווש קישואים. חותכים קישואים באמצע עם הזרעים וחותכים את הקישואים לקוביות קטנות של עובי 3-4 מ"מ.

מכסים את הקוצצים הקצוצים עם הסוכר ומניחים את מיץ הקישואים.

ואז לבשל את הסקווש במשך 20 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את לימונים קצוץ דק כדי ריבה.

מבשלים את הריבה עוד 20 דקות.

בצנצנות מעוקרות, יוצקים את הריבה, מתגלגלים ועוטפים.

כאשר צנצנות עם ריבה לגמרי מגניב, לשים אותו במקום חשוך וקריר לאחסון.