מרציפן הביתה

כדי להפוך את מרציפן, אתה יכול להשתמשחם או קר. בדרך כלל מרציפן תוצרת בית מבושל בצורה חמה, כמו מרציפן מתברר להיות רך יותר, וזה יותר נוח לעצב קישוטים ממנו. הראשי מתכון מרציפן בבית מוצע להלן.

מרציפן הביתה

כדי להפוך את מרציפן הביתה תצטרך:

• שקדים מתוקים - 0,5 ק"ג


• שקדים מרים - 15 נוקלי


• סוכר פירות - 200 גרם


• מים - 1 כף. l.

הכנה

שקדים גולמיים צריך להיות צרוב, ולאחר מכן להסיר ממנו לקלף. בתנור עם דלת פתוחה, לייבש את גרעיני השקדים על אש קטנה מאוד. שקדים לא צריך לשרוף.

שקדים יבשים לטחון עם מטחנת קפה באבקה דקה. סוכר פירות צריך להיות גם הקרקע באבקה. בהעדר סוכר פירות, זה יכול להיות מוחלף עם אבקת סוכר מוכן.

סוכר ושקדים יש לערבב ביסודיות,הכי טוב - מערבל. באמצעות תרסיס, התערובת חייבת להיות זרועים מים. במהלך הריסוס, יש להפוך את המסה כך שהיא תספוג מים באופן שווה.

לחות עם מסה אגוז מים מים הוא הכרחילשים סיר עבה חומה ואז לשים על אש קטנה. במהלך החימום של המסה, אתה צריך להוסיף עוד 20-50 גרם של סוכר פירות בצורת אבקה.

יש להכין מסה חמה פלסטיים מוכנים על קרש חיתוך עם אבקת סוכר. כעת ניתן לגלגל את המסה החוצה, לפסל דמויות שונות ממנה.

התיאבון!