כמה טעים לבשל דגים בבלילה?

1. סלמון בבלילה


2. דגים בבלילת שמנת חמוצה


3. דגים בבלילת חלב

מתכון מספר 1. דגים בבלילת חלב

יגיע פילה שימושי של דגים. מומלץ לקנות טרי, אבל גם מתאים וקפוא.

מרכיבים נדרשים:

• פילה - 500 גרם


• ביצים - 3 יח '.


• קמח - 200 גרם


• חלב - 1 כף


• תבלינים


• מלח.

שיטת הכנה

1. אנחנו חותכים את פילה הדגים לחתיכות בינוניות. אחר כך מלח ופלפל לפי הטעם.


2. אנחנו מכים ביצים, מוסיפים להם חלב, ואז מוסיפים קמח ומערבבים שוב בחריצות. אז אנחנו שולחים תבלינים ומלח לצלחת. מקציפים את התערובת כך שאין לה גושים.


3. טובלים חתיכות בבלילה משני צדדים. אנחנו שולחים אותו למחבת החמה. תוך 5 דקות, מטגנים משני הצדדים.


4. אנו מפזרים אותו על מגבת נייר כך שהוא סופג שומן. מגישים עם רוטב, אורז או תפוחי אדמה.

מתכון מספר 2. דגים בבלילת שמנת חמוצה

מנה זו תהיה מספקת יותר מאשר הקודם. אם אתה צריך בדחיפות להאכיל אדם רעב, ואין לך בעיות עם עודף משקל, לרשום איך לבשל שמנת חמוצה על דגים.

מרכיבים נדרשים:

• פילה - 500 גרם


• לימון - חצי


• קמח - 5 כפות. l.


• שמנת חמוצה - 100 גרם


• ביצים - 2 יח '.


• שמיר


• מלח, פלפל, תבלינים.

שיטת הכנה

1. חותכים את הפילה, מוסיפים את כל התבלינים והמלח. אקסטרודי מיץ מן הלימון ומפזרים אותו על הדג.


2. מערבבים היטב את הקמח והביצים. לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה שם. מערבבים את התערובת כולה שוב ולתת לה להתבשל במשך 10 דקות.


3. טבול בבלילה משני צדדים. מטגנים במחבת חמה.


4. חותכים דק שמיר ומפזרים אותו עם צלחת סיים.

מתכון מספר 3. סלמון בבלילה

טעם מעודן של סלמון ושקדים יהיה לקשט ארוחת ערב רומנטית ומשפחתית. בישול ייקח זמן רב יותר מאשר מתכונים קודמים, אבל הטעם ואת הטעם של המנה שווה את המאמץ.

מרכיבים נדרשים:

• סלמון - 4 פרוסות


• סלרי - 1 PC.


• פלפל ירוק מתוק - 2 יח '.


• פלפל אדום מתוק - 2 יח '.


• שקדים כתושים - 0.5 כפות


• ביצה - מחשב אחד.


• ראסקס - 1 כף


• קמח


• תבלינים, מלח.

שיטת הכנה

1. מתוך פרוסות הסלמון, אנו מסירים את העור ואת העצמות. אנחנו מתחלקים לחתיכות קטנות. מפזרים תבלינים ומלח.


2. פלפל בעדינות וסלרי.


3. נקפץ בביצים את הביצים.


4. שקדים מעורבב עם פירורי לחם.


5. פרוסת סלמון עם סלרי טבול קמח, ואז - לתוך ביצה מוכה, ואז - לתוך ביסקוויטים. רצוי לאפשר לדגים להזרים במשך שעה. אם אין זמן, אתה יכול להתחיל צלייה.


6. מבשלים במחבת חמה ומטגנים משני צדדים לצבע זהוב. המנה היא חטיף מושלם לבירה. מגישים עם פלפלים ועשבי תיבול.

כאשר טיגון חתיכות בכל מקרהמנסה לחרוך את המחבת. אחרת, הקלרט יתפשט. אם התערובת של הדג הפך נוזלי, להוסיף קצת יותר קמח. אם מכסים את המחבת במכסה, התבשיל יהיה רך ורך. ואם מטגנים את הדגים בבלילה על אש חזקה מספיק וללא מכסה, מתברר להיות פריך.