קלמארי בתוך הבלילה
קלמארי - אחד מאכלי הים הפופולריים ביותרעל השולחן שלנו, וזה לא מפתיע. הם טעימים, לבבי, שימושי וזול יחסית. של דיונון, אתה יכול לבשל מגוון של מנות, אחד מהם - דיונון בבלילה.קלמארי בתוך הבלילה
טבעות דיונון מטוגנות של דיונון הן מתאבן מצוין עבור בירה, אבל הם יכולים לשמש כמנה נפרדת. מנה זו היא קלה מאוד להכין במהירות. כדי לבשל דיונון בבלילה, נצטרךYou
פגרי קלמארי - 6 יח '.
ביצים - 6 יח '.
קמח - 250 גרם
בירה קלה - 250 גרם
מלח לפי הטעם
שמן בישול לטיגון
עבור צלחת זו, עדיף לקחת פגרי קלמאריהגודל הממוצע הוא כ 20 ס"מ אורך. בזהירות לשטוף את פגרי הדיונון, להסיר את הקרביים ואת מוט chitinous (אקורד). אנחנו מורידים את דיונון לתוך מים חמים במשך 5 דקות, להסיר את הפגר מן הפגרים טובלים אותם לתוך מים רותחים מומלחים במשך 2 דקות.
אנחנו לוקחים את דיונון מתוך מים רותחים, לתת להם להתקררחתוך בקפידה לתוך טבעות. אז אנחנו מכינים את הבלילה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשבור את הביצים, להפריד את החלבונים מן החלמונים ולשטוף את החלבונים לתוך קצף רך. מערבבים את החלמונים עם קמח ובירה עד שיש לנו מסה הומוגנית של צבע צהבהב. יוצקים את החלבונים מוכה ומלח לפי הטעם.
במחבת עם תחתית עבה, מחממים את השמןטמפרטורה מתונה. כל טבעת של דיונון טבול בתוך הבלילה, לתת עודף של הבלילה לרדת למחבת. בין הטבעות אתה צריך להשאיר קצת מקום פנוי, כך חימר לא מקל יחד. לטגן טבעות בשמן עד להזהבה. סיים דיונון טבעות הם הוציאו עם רעש מיובש עם מפיות נייר.
התיאבון!
