דיונון בקוריאנית: מתכון עם תמונה. דיונון בקוריאנית, סלט קלמארי, דיונון קלוש בקוריאנית: מתכונים לבישול הפשוטים ביותר עם תמונה

סלט עם קלמארי ו גזר קוריאני: מתכון עם תמונה

לא תמיד יש את הזמן ואת הרצון להכין כמה מנות מורכבות מסובך. ברגע כזה אתה יכול לעשות סלט פשוט, אבל טעים מאוד עם פירות ים וירקות מתובלים.

מרכיבים נדרשים:

• 
  גזר בקוריאה - 300 גרם


• 
  דיונון - 4 פגרים בינוניים


• 
  בצל לבן - 3 יח '


• 
  שום - 3 שיניים


• 
  רוטב סויה - 4 כפות


• 
  חומץ - 50 גרם


• 
  מלח - 1 כפית


• 
  סוכר - 1 כף

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   הכינו מרינדה של 200 גרם של מים רותחים, סוכר, חומץ ומלח. יוצקים אותו מקולף לחתוך לרצועות או חצי טבעות בצל. השאירו במשך שעה וחצי במקרר.


2. 
   קלמארי עם מים חמים בזהירות מקולףאת כל הסרט. ואז לשים את הפגרים במים רותחים מומלחים, לספור עד 10 להסיר במהירות. המוצר המעובד בדרך זו ישמור על רכותו ולא יהפוך לגומי.


3. 
   דיונון מגניב וחותכים לרצועות דקות.


4. 
   שים גזר, בצל כבוש דיונון במיכל קרמי. מוסיפים שום מרוסק או כתוש, יוצקים ברוטב סויה ומערבבים היטב עם מרית עץ.


5. 
   תן לו להתבשל במקרר לפחות שעתיים, ואז לקשט עם ירקות לשרת.

דיונון חריף בקוריאנית: מתכון עם תמונה

מנה זו לא רק אקזוטי, אלא גםטעם פיקנטי. התחכום של זיתים שחורים בהצלחה בהרמוניה עם רוך בשר דיונון, וקמצוץ של פלפל קאיין נותן את המנה טעם ייחודי.

מרכיבים נדרשים:

• 
  גזר קוריאני - 250 גרם


• 
  כרישה (חלק לבן) - צרור אחד


• 
  דיונון - 4 פגרים


• 
  זיתים שחורים - אפשר


• 
  מיונז 67% - מנה אחת


• 
  פטרוזיליה - 1 קרן


• 
  אבקת פלפל קאיין - על קצה הסכין

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   מרתיחים דיונון במים מלוחים רותחים, לקלף את הסרטים לחתוך לרצועות של עובי בינוני.


2. 
   חותכים את כרישה לטבעות דקות.


3. 
   2/3 חתך זיתים לחצאים, ולהשאיר את השאר שלם לקישוט.


4. 
   במיכל יפה לשים את כל החומרים מאוד בעדינות לערבב אותם אחד עם השני. למעלה עם מיונז כאוטי או רשת לחצה.


5. 
   מיד לפני ההגשה, מפזרים מעט סלט עם פלפל קאיין כדי לשפר את הטעם.

דיונון בקוריאנית: מתכון עם תמונה של חסה עלים

זוהי דרך מקורית מאוד יוצא דופןבישול סקוויד בקוריאנית. בנוסף, המנה נראה אסתטי על השולחן יכול להיות מוגש כמנה או להציב על צלחת אחת גדולה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  דיונון - 200 גר '


• 
  שעועית אדומה במיץ עצמי - 200 גרם


• 
  גזר קוריאני - 200 גרם


• 
  בצל מתוק - חתיכה אחת


• 
  Champignons - 250 גרם


• 
  מיונז 50% - 1 Pack


• 
  מלח

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   מקלפים את הבצל מהקליפה וקוצצים את הקש. יחד עם פטריות קצוצות דק לשים במחבת מחומם ומטגנים עד שזהוב בשמן זית.


2. 
   קלמאן רותח, מקלף את קלטות לחתוך רצועות דקות.


3. 
   עם שעועית לנקז את המים והכניס במיכל גדול. מוסיפים את כל המרכיבים והמיונז, ואז מערבבים היטב ומאפשרים לחלוט במקרר למשך כ 2-3 שעות.


4. 
   לפני ההגשה, כדי ליצור מן סלט המונית צמרות לקצץ, לקשט עם סרטים של גזר קוריאני לשרת בנפרד. אם תרצה, את המנה ניתן להשלים עם כל סוג של ירק.

הוא מן דיונון בקוריאנית: מתכון עם תמונה

הוא - זה מאכל קוריאני יליד, אשר,על פי הצהרת ההיסטוריונים, קונפוציוס עצמו חיבב מאוד. עם הזמן, היא זכתה לפופולאריות רחבה וזכתה לאהבה לא רק של קוריאנים גורמה, אלא גם של תושביה הנאמנים של אירופה. משוכות מסורתיות היו עשויים Pollock, טונה או מקרל. במהלך הבישול, הדג לא היה נתון לטיפול בחום, אלא רק במרינדה, מה שהיה חריג למדי עבור בישול סלאבי.

כיום, אפילו בשר עגל או טלה - משמש את המנה, אבל את הדיו מן דיונון בקוריאנית משתמשת ההצלחה הגדולה ביותר.

מרכיבים נדרשים:

• 
  דיונון - 1.5 ק"ג


• 
  גזר בקוריאה - 200 גרם


• 
  שמן זית - 50 מ"ל


• 
  שום - 6-7 שיניים


• 
  רוטב סויה - 2 כפות


• 
  חומץ שולחן - 2 כפות


• 
  שומשום, כוסברה טחונה ומלח - 0.5 כפית כל אחד


• 
  סוכר - 0,3 כפית


• 
  פלפל אדום

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   קלסתר קלמארי, מבושלים במים רותחים מלוחים עם תבלינים להסיר בזהירות את הסרט.


2. 
   אפשר לפגר להתקרר, לקצוץ פרוסות דקות ולהכניס אותן לקערה עמוקה.


3. 
   טוחנים שיני שום על פומפיה קטנה. מחממים את השמן במחבת. כאשר הוא מתחיל לפצח, לשפוך שום, מלח, סוכר ושומשום. אש להפחית, ערבוב כל הזמן, להוסיף כוסברה, חומץ רוטב סויה.


4. 
   כאשר המרינדה הופכת הומוגנית וקלילהלעבות אותם, לשפוך אותם דיונון, מפזרים פלפל אדום טוב מאוד לערבב עם מרית עץ. שים את אותו גזר יכולת בקוריאנית ומערבבים את המנה שוב.


5. 
   מכניסים למקרר במשך 4-6 שעות, כך שהמאכלי ים ספוגים היטב ברוטב חריף. מנות מוכנות מוצעות לאורחים כחטיף יעיל, מקורי ומספק.