דגים אפויים בתנור מתחת לרוטב העדין

אופים דגים בתנור קל, הדבר העיקרי להתבונןכמה כללים. בנוסף, בישול לוקח מעט מאוד זמן, וזה נוח מאוד עבור עקרות בית עסוק. טעים במיוחד הם סוגים כאלה של דגים אפויים: טרוטה, סרדינים, merou, קרפיון, הייק, מקרל, הרינג, lufar, הליבוט.

דגים, אפוי בתנור, הוא הוסיף לעתים קרובותירקות שונים ומרכיבים אחרים. זה יכול להיות שפכו עם שמנת חמוצה, רוטב או אפילו חלב. זה טעים מאוד לפזר העליון עם גבינה ושומן עם כמות קטנה של מיונז. גם עם כל מיני לימון בשילוב מושלם.

היום תלמד איך לאפות דגים בתנור עם תפוחי אדמה. היצמד המלצות צעד אחר צעד שלנו - ולקבל פינוק טעים לכל המשפחה!

דג אפוי בתנור עם תפוחי אדמה

עבור בישול, כל מגוון מתאים, אבל לא שמנוני מאוד. נשתמש בתפוחי אדמה וברוטב חלב. מאכל כזה יהיה לקשט את השולחן שלך וליהנות האורחים עם טעם עדין להפליא!
מרכיבים נדרשים:

• 
  פילה דג - 800 גרם


• 
  תפוחי אדמה - 8-10 (בגודל בינוני) מחשבים אישיים


• 
  בצל - 2 יח '.


• 
  שמנת חמוצה 10% שומן תוכן - 250 גרם


• 
  חלב - 300 מ"ל


• 
  גבינה קשה - 100 גרם


• 
  קמח חיטה - 2 כפות. l.


• 
  תבלינים, מלח, פלפל טחון

שיטת הכנה:

1. 
   מקלפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותה במלואה. קצת אחר כך נצטרך לאפות את זה, אז אנחנו לא צריכים לבשל לחלוטין, אלא למצב קצת מוצק. לכן, זה לא להתפרק במהלך עיבוד נוסף.


2. 
   מבצלים בצל על פומפיה (בינוני) ומטגנים קלות. יוצקים את הקמח ישירות לתוך המחבת על הבצל ומבשלים עוד 2 דקות, ומיד שופכים את החלב לתערובת ומביאים לרתיחה. מלח ופלפל.


3. 
   חותכים את הפילה לחלקים קטנים. אתה יכול לפזר את הדף עם מיץ לימון ומפזרים עם תבלינים האהוב עליך. אל תגזימו את זה כדי לא לשבור את הטעם.


4. 
   פורסים את תפוחי האדמה על הצלחות. יוצקים על תבנית אפייה של שמן צמחי שוכבים על פני השטח של תפוחי אדמה, ועל גבי - חתיכות של דגים. יוצקים את רוטב החלב שלנו. מכניסים לתנור, מחומם ל 200-220 מעלות למשך חצי שעה או מעט יותר. אין לכסות את החלק העליון עם מכסה או לסכל, כמו שאנחנו צריכים לקבל קרום מעורר תיאבון. לעתים קרובות להסתכל לתוך התנור, אולי בישול ייקח פחות זמן.


5. 
   מגרדים את הגבינה על פומפיה גדולה ועשר דקות לפני הבישול מפזרים אותה על המנה.

בוצע! מקשטים עם ירקות ופרוסות לימון, מגישים חם. התיאבון!

טיפים

בצע את ההמלצות ולאחר מכן, מופת הדגים שלך תמיד להתברר להיות ברמה הגבוהה ביותר:

• 
  כאשר קונים, לשים לב המראה של הדג. זה צריך להיות קשקשים חלקלק מבריק, מכוסה ריר, עיניים ברורות וריח נעים;


• 
  נקי מן הזנב לכיוון הראש. כדי בטן יש צורך במדויק. נסו לא לגעת בכיס המרה כך שהמרירות לא תתפשט אל הבשר;


• 
  אי אפשר להפריד בין הזנב, הסנפירים והראש. זה תלוי המשאלות שלך;


• 
  לאחר ניקוי, הקפד לשטוף את הפגר עם מים קרים (בפנים מדי);


• 
  כך המנות אינן ספוגות בריח, מראש לשמן אותו עם חומץ או לימון;


• 
  הולך טוב עם לימון, ליים, פטרוזיליה, סלרי, רוזמרין, בזיליקום, מיורן, שומר, כוסברה, אגוזים, מרווה, שום, חרדל לבן, תימין, לימון מזור, מנטה.

הניסוי עם מתכונים של דגים בתנור ולאכול לבריאות!