סודות של בישול דגים טעים בנייר כסף

תכונות של דג אפוי בנייר כסף

לפני שתמשיך עם תיאור של מתכונים ספציפיים, כדאי לתת כמה עובדות מעניינות ותכונות של שיטה זו של הכנה.

• 
  בעת הכנת דג הנהר, לשטוף אותו היטב, לנקות אותו ואת הבטן. לפני הבישול חשוב מאוד לטפל בו בצורה תרמית, אחרת אתה מסתכן טפילים בגוף טפילים שלך;


• 
  אל תפחדו להתחיל לאפות דגים לא מופשר ים, אין דבר נורא בזה, ואת הטעם לא יבוא לידי ביטוי חזק;


• 
  תבלינים ניתן למקם ישירות בסכל. בנוסף, יש גם נטועים עם ירקות, פירות או ירקות, בצל;


• 
  שום ופלפל - תבלינים מצוינים עבור תושבי הים, ובאופן כללי כל תבלינים יתקרב, הכל תלוי בך;


• 
  לימון נותן צלחות מוכנות לגוון של טעם שלא ניתן להפרידו, חוץ מזה הוא מצוין למרינדה, כמו גם רוטב סויה;


• 
  כאשר הדג יבש מדי, מוסיפים חמאה לבטן - זה בסדר אם אתה מבשל שלם או שמן חתיכות, ולשים חתיכת מתחת לסכל.

כמובן, זה לא כל הניואנסים של מאכלי ים בישול, אבל רק חלק קטן מהם. זכור, הכל בעצם תלוי בתחושת הטעם שלך.

תהליך בישול דגים בנייר כסף

את התהליך עצמו אפשר לתאר בקצרה: לנקות, לשטוף, משטר לחתיכות או לעזוב את כל, לפתוח את רדיד ולשים את הדגים על זה, להוסיף תבלינים ומלח לפי הטעם, מיץ לימון. מומלץ לשים את הלימון ישירות בסכל, על פרוסות של דגים. אנחנו עוטפים ומכסים את הנייר, מכניסים את הטמפרטורה ומכניסים לתנור. אנחנו מחכים שהטבח שלנו יבשל.

אגב, בעת הכנת נייר, זה מאוד נוחלחלק אותו ל"מגזרים "כביכול, ובכך לחלק את השטח הכולל למספר סניפים לכל אורח. הנקודה היא שכמות התבלינים והמלח, כמו גם כמה מנות נוספות, כגון ירקות, שום או בצל, מגיעים לכל מי שישתתף בארוחה.

המתכון לדגים בתנור

לבשל אתה צריך: סלמון שלם או פורל, כל תבלינים, על הטעם שלך, חמאה, רצוי זית, פטרוזיליה ולימון.

1. 
   יש צורך בטן הדג על ידי חריקת הבטן בעדינות. אנחנו שוטפים את הכול ביסודיות ומייבשים אותו;


2. 
   בפנים, גזרנו לימון קצוץ דק ופטרוזיליה, מוסיפים שמן זית;


3. 
   אנחנו סוגרים את הבטן בעזרת מקלות או קליפים מיוחדים, ואת פילה משני הצדדים הוא ניגב עם תבלינים לפי שיקול דעתה;


4. 
   אנחנו עוטפים את הפילה בנייר כסף, כך שלא נותרו חורים;


5. 
   שמנו את התנור על 170-190 מעלות;


6. 
   ברגע שהיא התחממה, אנחנו שם את הדג שלנו שם ומחכים 40 דקות;


7. 
   כמה דקות לפני הנכונות הסופית, יש צורך לפתוח את נייר הכסף ולבריש את השמן במברשת, ואז לכסות שוב, משאיר אותו לאפות עד מוכן.

התיאבון! לשמוח את עצמך ואת יקיריכם עם דג אפוי ועסיסי טעים בנייר כסף בתנור!