בשר טעים ועסיסי אפוי בתנור

בשר בקר אפוי הוא מנה עדינה ועסיסית,אשר יהיה לקשט באופן מושלם הן את השולחן החגיגי ואת ארוחת ערב עם המשפחה. טעים לבשל בשר בתנור קל, אתה רק צריך לציית לכללים הבסיסיים של בישול. ואז התבשיל יתברר טעים ועסיסי. במאמר זה נשתף כמה מתכונים פשוטים, שדרכו ניתן להכין ארוחה בלתי נשכחת ומעורר תיאבון.

1. בשר בקר אפוי בנייר כסף


2. בשר אפוי בשרוול


3. בקר ביין

מתכון מס '1. בשר בקר אפוי בנייר כסף

בשר בקר בנייר - טעים, בריאמנהג תכליתי. זה יכול להיות מוגש חם, וזה יהיה גם בסיס מצוין סלטים וכריכים. אפייה בשר בנייר כסף, כלומר, כמעט במיץ שלה, תקבל בשר ריחני, רך ורזה.

המצרכים:

• בשר ללא עצם - 400 גרם


• שמן זית - 4 כפות. l.


• חרדל - 1 כפית.


• צ 'ילי - 1 כפית.


• מלח - 1.5 כפית.


• מותק - 3 כפית.


• פלפל שחור אדמה - 0,5 כפית.


• פפריקה - 0,5 כפית.

שיטת הכנה:

1. בשר צריך להיות שטף מיובש עם מגבות נייר;


2. בקערה יוצקים שמן זית, מוסיפים דבש, חרדל ותבלינים אחרים, מערבבים הכול ביסודיות;


3. המרינדה המתקבלת מתפשטת היטב על פני המכרז, ומאפשרת לחלוט הבשר;


4. לעטוף אותו בכמה שכבות של נייר ולשלוח אותו לתנור מחומם עד 180 מעלות. אחרי שעה אנחנו מוציאים, פותחים את הנייר ומניחים אותו בתנור עוד 15 דקות;


5. לקבל אותו ולהפוך אותו בחזרה לסכל במשך 15 דקות.

המנה מוכנה מוגשת על השולחן עם כל לקישוט.

מתכון מס '2. בשר בקר אפוי בשרוול

הכנת בשר בשרוול לא קשה, בנוסף, זה הופך עסיסי וטעים. מנה זו תהיה קישוט של כל טבלה.

המצרכים:

• בשר ללא עצם - 400 גרם


• בצל - 1 PC.


• גזר 1


• ציפורן שום - 4 יח '


• אבקת פלפל שחור


• תיבול בשר

שיטת הכנה:

1. בשר מבושל ומיובש, אנחנו עושים חתכים קטנים על זה מצדדים שונים;


2. אנו נקיים שום וחותכים אותו לפרוסות;


3. אנחנו חותכים את חיתוך מכל הצדדים עם תבלינים ומלח;


4. שום פילת nashpigovyvaem, צייר צלבי שמן זית חמוצה במשך שעה;


5. מקולפים וגזרים שטופים במעגלים;


6. אנחנו חותכים בצל על ידי semirings;


7. בשרוול לאפייה שכבנו בשר וירקות חתוכים, אנחנו מניחים שעה בתנור המחומם עד 200 מעלות;


8. את השולחן מוגש עם לקשט.

מתכון מספר 3. בשר בקר ביין

מאכל זה יאפשר לכם לטעום בטעם בהיר ובלתי נשכח.

המצרכים:

• Tenderloin - 500 גרם


• יין אדום - כוס אחת


• בצל - 1 PC


• מלח, פלפל ורוזמרין יבש


• שום - 4 שיניים


• עלה עלה - 1 PC.

שיטת הכנה:

1. רזה חצוי לחתוך בצל;


2. יוצקים לתבנית עמידים בחום למרינדה של יין, מוסיפים שם את הבצל, השום, רוזמרין, תבלינים ומלח;


3. במרינדה קיבלנו בשר;


4. מכסים את הכלים במכסה או בנייר ומניחים בתנור, מחומם ל 160 מעלות, למשך 4 שעות. לאחר זמן זה, להסיר את המכסה ולהשאיר עוד 2 שעות.

בשר מבושל על פי המתכון הזה יהיה לגמרי למרינדה ביין, ויהפוך להיות ריחניים ורכים. המנה הולכת מאוד טעים, זה יכול להיות מוגש חם וקור.

לא משנה מה מתכון לך לעשות בעצמךלבחור, יודעים כי בכל מקרה, בשר אפוי מושלם עבור שולחן החג וגם ארוחת ערב רגילה עם המשפחה. בשר אפוי ניתן לקחת אתכם לטבע, לכביש, לבשל סנדוויץ ', להוסיף את העוגה או פיצה.