בשר גולש טעים

בשר: כיצד לבשל ולבחור?

עדיף לבחור טרי, לא קפואבשר. זוהי נקודת המפתח בהכנת מוצלחת של המנה. אתה יכול להוסיף יין או קוניאק כדי בשר. אלכוהול מרכך את הבשר. בנוסף, עבור גולש לא צריך להתחרט ירקות טריים. עגבניות, פלפל, בצל וגזר לחדור את הבשר עם המיץ שלה, לעשות את זה מאוד טעים ועסיסי. מלח את המנה טוב יותר בסוף, כמו מלח overdoes את הבשר. לאחר שלמדנו להכין גולש טעים מבשר, נעבור למתכונים המתקדמים ביותר.

1. גולש עם תפוחי אדמה ועגבניות


2. גולאש בגרוזיה


3. טעים עם פטריות

מתכון מספר 1. גולש עם תפוחי אדמה ועגבניות

המנה היא לבבית מאוד, אז זה יכול להיות מוגש לשולחן ללא דגנים או פסטה.

מרכיבים נדרשים:

• בשר - 600 גרם


• תפוחי אדמה - 500 גרם


• גזר - מחשב אחד.


• עגבניות - 2 יח '.


• פלפל בולגרי - מחשב אחד.


• בצל - 1 PC.


• שום - 4 ציפורן


• ירוקים


• פפריקה - 4 כפית.

שיטת הכנה

1. מקלפים וקוצצים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה במחבת. מוסיפים את הפפריקה ומערבבים היטב.


2. אנחנו חותכים בשר בחתיכות בינוניות, שולחיםבקרוב. ראשית, מטגנים על אש גבוהה, עד שהבשר הופך חיוור. אז יש צורך להדק את האש, להוסיף 3 כפות מים לכסות. תבשיל כשעה.


3. הכנת הירקות. אנחנו חותכים חתיכות קטנות של תפוחי אדמה, עגבניות ופלפלים. גזר פרוסות פרוסות. שום סחוט בגרגר.


4. המנה מוכנה כאשר תפוחי האדמה רכים. אנחנו מוסיפים ירק ומשרתים אותו על השולחן.

מתכון מספר 2. גולאש בגרוזיה

למרות המנה הוגשה על ידי ההונגרים, אנשים רביםפירשו את ההכנה בדרכם שלהם. הגרוזינים לא היו יוצאי דופן. נציגי האומה החמה מוסיפים מלפפוני מלח ויין אדום. בזכות זה, הבשר הופך להיות רך מאוד טעים במיוחד.

המרכיבים הדרושים

• בשר - 500 גרם


• יין אדום יבש - 0.5 כפות.


• בצל - 2 יח '.


• מלפפון חמוץ - 2 יח '.


• שום - 2 ציפורן


• רסק עגבניות - 2 כפות.


• מרק - 2 כפות. l.


• קמח - 1 כף. l.


• מלח


• פלפל.

שיטת הכנה

1. חותכים את המרכיב העיקרי לחתיכות קטנות ומטגנים אותו עם בצל.


2. אנחנו חותכים את המלפפונים המלוחים, מכינים דבש מעגבניות טריות או משתמשים בעגבניות המוכנות. לסחוט את השום. מוסיפים הכל לסיר.


3. ממלאים את התוכן של המחבת עם יין, מרק, תבלינים. תבשיל 30-40 דקות. זה בשילוב אידיאלי עם אורז.

מתכון מספר 3. טעים עם פטריות

מרכיבים נדרשים:

• בשר - 1 ק"ג


• פטריות - 300 גרם


• שום - 3 ציפורן


• מרק - כוס אחת


• קמח - 4 כפות. l.


• יין אדום - 0.5 כפות.

שיטת הכנה

1. לטחון את כל החומרים. מטגנים בשר במחבת אחת, ומצד שני - פטריות עם בצל ובצל.


2. ואז מערבבים, מוסיפים יין, מרק, קמח, תבלינים. תבשיל עד מבושל במשך 20-30 דקות. מוגש עם פירה.

מתכונים של גולש בקר הם מגוונים. אתה יכול לבנות על מה המקרר שלך עשיר. בהצלחה הלך פטריות? השתמש בהם בצלחת. יש לך קציר של ירקות מהמיטות? החטא שלהם לא הוסיף לצלחת הבשר שלך. במקרה זה, זכור כי גולש לא אוהב אנשים ממהרים. כדי להפוך את הבשר עסיסי ועסיסי, להיות סבלני.