כרובית בלילה: כמה טעים לבשל?

המתכון הקלאסי לכרובית בבלילה

ככל הנראה, כל מארחת יודעת איזה קלרט ואיך לבשל את זה. ככלל, אלה ביצים, מלח וקמח, אשר מעורבבים יחד. במקום קמח, אתה יכול להשתמש פירורי לחם. המנה עצמה כוללת כמה שלבים.

1. 
   התפרחת תפרחת.


2. 
   הכנת הבלילה.


3. 
   צולים בבלילה.

זה חשוב מאוד כאשר inflorescences רותחים לא לעכל אותם, אחרת כבר במהלך הטיגון הם יתפרקו.

מתכון קלאסי כולל טיגוןמחבת עם שמן צמחי. קרום פריך, שנוצר במהלך הצלייה, עוטף את עיסת רך ועסיסי, נותן לו מראה מעורר תיאבון וטעם בלתי נשכח.

מרכיבים נדרשים:

• 
  1 ק"ג כרובית


• 
  4 ביצים


• 
  3 כפות. l. קמח


• 
  שמן צמחי לצלייה


• 
  מלח, פלפל לפי הטעם


• 
  כמות קטנה של גבינה קשה מגוררת


• 
  קמצוץ של ירוק.

הכנת כרובית בבלילה

• 
  אם רכשת ירקות קפואים בחורף, שלהיש צורך להפשיר. כדי לעשות זאת, לשים את המיקרוגל במשך כמה דקות כדי "להפשיר". אם יש לך מוצר טרי, אז פריט זה הוא דילג.


• 
  לפני שאתה מחלק את הכרוב, אתה חייב לשים את המים בסיר ולהביא לרתיחה.


• 
  ירקות מפשירים או טריים לחתוך עם סכין על התפרחת. הם לא צריכים להיות גדולים מדי, אבל לא קטנים מדי. כל אחד מהם חייב להיות שטף עם מים.


• 
  כאשר inflorescences מופרדים המים רותחים,אנחנו מורידים אותם לתוך מים רותחים ומבשלים עד שהם מוכנים. זה לוקח בערך 10-12 דקות, לא יותר, אחרת הכרוב יתמוטט בעת צלייה. זה יכול להיות גם מבושל עבור זוג בדוד כפול.


• 
  בעוד הכל מבושל, אנחנו מתחילים להתכונןהבלילה כרובית. המתכונים שלו גדולים, אבל נתמקד בסטנדרט. כדי לעשות זאת, לקחת 4 ביצים, מלח, ירקות, לערבב ולהכות עד הקצף מופיע, ואז בהדרגה לשפוך 3 כפות קמח לערבב אותו עקביות הומוגנית, כך שאין גושים. המתכון של הבלילה כרוב עבור כרובית עולה כי זה צריך להיות עבה כמו קרם.


• 
  כאשר inflorescences מבושלים, למשוך אותם החוצה, שמנו אותם במסננת כדי להפוך אותם זכוכית, קצת קריר ויבש.


• 
  פרשנו את המחבת בשמן צמחי. בשלב זה, כל תפרחת מתפוררת היטב בבלילה, וכאשר המחבת מוכנה, ומטגנים עד חום זהוב.


• 
  שמנו את המנה מוכנה על צלחת ומפזרים אותו בגבינה מגורדת קשה.

כמה טעים לבשל כרובית בבלילה: טיפים

כדי לבדוק אם הכרוב הוא מוכן, אתה צריך לקחת מזלג ולראות את העיקרון של בדיקת תפוחי אדמה אם סכו"ם הוא טוב. אם התקע נכנס חרש, ואז להסיר מהר מהאש.

בעת הכנת הבלילה, ניתן להוסיף לה מרכיבים שונים, לדוגמה, מיונז או שמנת חמוצה, תבלינים ותבלינים שונים. זה ייתן טעם מקורי שונה לחלוטין.

אם מוסיפים מעט סוכר או מבשלים במים מינרליים, הירקות ישמרו על צבעם ולא יהיו מימי.

כדי להיפטר מעודף שומן לאחר צלייה, inflorescences ניתן לשים על מפית נייר.