הכנת כרובית לחורף - מתכון צילום

כרובית הוא טעים במיוחד ושימושי. מגוון של מנות לעשות ממנו. במאמר זה אנו אגיד לך איך לעשות החסר כרובית.

כרובית במיץ עגבניות

מוצרים |You

כרובית - 2 ק"ג,

עגבניות - 1.5 ק"ג,

אפונה פלפל מתוק - 10 יח ',.

מלח וסוכר עבור 40-50 גרם,

כוסברה, בזיליקום - לפי הטעם.

איך להכין כרובית לחורףYou

1. קח את כרובית, לחלק אותו inflorescences ולשטוף אותו במים קרים. מקומות פגומים או פגומים מנותקים.

2. הכרוב היה מוכן, עכשיו ננסה אותו במים מומלחים רותחים או במקום מלח גרם אחד של חומצת לימון ניתן להשתמש.

3. לעקר את פחיות ועפעפיים. שמנו כרוב בבנקים יבשים.

4. עכשיו להכין את המרינדה: לחתוך עגבניות דק, להוסיף למחבת, חום על אש נמוכה כדי לרתיחה ולשפשף דרך מסננת.

5. במיץ העגבניות שמנו סוכר, מלח, כוסברה, כל תבלינים ותבלינים. מביאים את המיץ לרתיחה ומבשלים שתי דקות.

6. בבת אחת, לאחר שהסיר מהצלחת סיר, אנחנו מתמלאים עם כרוב מיץ עגבניות.

7. אנחנו מעקרים את הצנצנות בסיר רחב ומלא מים חמים. זמן עיקור: 12-15 דקות. אם לא לפסטרים את פחיות עם כרוב, ולאחר מכן להוסיף חומץ שישה אחוזים (1.5-2 כפות).

8. סובבו את הצנצנות והמתן לקירור מלא.

כרובית עגבניות

המרכיביםYou

כרובית - 1 ראש,

גזר - 1-2 חלקים,

1.3-1.5 ק"ג עגבניות,

100-110 גרם של פלפל,

בצל - 1-2 חתיכות. לטעום,

6-7 שיני שום,

פטרוזיליה או שמיר - חבורה אחת,

סוכר מגורען - 100-110 גרם,

מלח - 1-2 כפות,

חומץ 70% - כפית,

שמן חמניות - 140-150 גרם.

הכנהYou

1. אנחנו מחלקים את הכרוב לתוך inflorescences, ולאחר מכן blanch במים רותחים עם תוספת מלח קטנה עבור פשוטו כמשמעו 2-3 דקות.

2. עגבניות מיובשות עם מים רותחים (ללא מלח), אנחנו מסירים את הקליפה, אנחנו חותכים לחתיכות קטנות או שאנחנו עוברים דרך מטחנת בשר.

3. פלפל מתוק לחתוך לחתיכות, מראש שטף וניקוי. שום וירקות נמחצים, וגזרים משפשפים על פומפיה כמו "גזר קוריאני".

4. שים את כל הירקות בקערה למעט כרוב, מוסיפים חמאה, סוכר ומלח. אנחנו מביאים את תערובת הירקות כולה לרתיחה, ואחרי הרתיחה אנחנו מכניסים כרובית. אנחנו מכבים 9-10 דקות על אש נמוכה.

5. לפני סיום הבישול, מוסיפים שום וירקות, כמו גם חומצה אצטית. 6. שמנו אותם בפחיות וגלגלו אותם.