איך לבשל כרוב במרינדה עם סלק לחורף - מתכון צילום

איך לבשל כרוב במרינדה עם סלק

כדי ליצור מנה יוצאת דופן, לקחתכ 3 ק"ג של כרוב לבן טוב, סכום זה ידרוש 2-3 סלק בינוני, כמו גם כמה גזרים. עכשיו המרינדה מרכיבים פי כרוב כבוש מתכון, הם כדלקמן: לליטר מים ישאיר 150 גרם של שמן צמחי, כמות זהה של כפות חומץ וסוכר כמה מלח, כמובן, תבלינים: פלפל, עלי דפנה, שום, ואחרות אופציונלי . ריח מיוחד וטעם ייחודי יספקו את הכמון ואת הכוסברה. ראשית, לחתוך את הכרוב וסלק בחתיכות קטנות שווות, לגרור את הגזר או קוצצים אותו לרצועות. עכשיו כל המרכיבים האלה הם מעורבים ביסודיות מנות אמייל ומזג עם מרינדה. אם הבית אינו אמייל, אתה יכול לקחת כל סיר אחר, העיקר הוא שזה לא לחמצן.

הכנת שמן, חומץ, מלחתבלינים מעורבים במים, מבושלים. אם תרצה, קצת סוכר ניתן להוסיף את המרינדה. לאחר הכרוב מתמלא במי מלח, שום קצוץ דק מתווסף אליו. עכשיו זה נשאר רק כדי לכסות עם צלחת ולחץ למטה עם דיכוי. סלט מוכן ליום, כך ניתן לומר כי הוא כרוב חמוץ מהיר עם סלק. החומרים לא רק ניתן לחתוך, אלא גם קצוץ דק. זה ישנה את המראה של לחומר, סלק ייתן צבע רווי יותר.

אם אתה הולך להשתמש כבושכרוב עם סלק כמרכיב בסלט, ואז האפשרות השנייה היא יותר מתאים. מי שרוצה להפתיע אורחים ולתת את המנה טעם יוצא דופן ומר טעם מתוק טעם עשיר, יכול להוסיף קצת זנגביל. כדי לעשות זאת, לקחת שורש זנגוויל קטן, לשטוף אותו היטב, לנקות אותו, ולאחר מכן לשפשף אותו על פומפיה קטנה. כמות התבלינים תלויה בהעדפות הטעם שלך ובנפח הפחית. ככלל, 2-3 כפות של זנגביל לעזוב עבור קיבולת של 2 ליטר.

קרא גם את המתכון לכרוב כבוש במי מלח עבור החורף פחיות.

מתכון כרוב כבוש לחורף ללא חומץ

אם אתה לא באמת אוהב חומץ, אז אתה יכוללנסות להכין חתיכת כרוב לחורף בלי זה. נצטרך כרוב סלק, כמו גם מלח שולחן מלח גדול. כרוב שינקל, מנסה להפוך את חתיכות הם לא קטנים מדי, לחתוך את סלק. דחפנו הכול לתוך מכל עץ או אמייל, שופכים עליו מלח. אנחנו תחת דיכוי. אחרי כמה ימים שוב התנגשנו וניקינו שוב. לאחר כשבוע, כרוב מבושל טעים עם סלק יהיה מוכן.

בנוסף לטעם של הסלטים המוצעיםיש מראה אטרקטיבי מאוד. אם לחתוך כרוב גדול יותר, אז בשילוב עם סלק אדום בהיר יקבל אפקט "שיש" מעניין.