מתכון למלח עם פטריות לחורף

פטריית פטריות לחורף עם כרוב

כדי להכין צרור של כרוב עם פטריות לחורף, תצטרך 10 פחיות של חצי ליטר:

• 
  2 ק"ג פטריות מבושלות


• 
  1 ק"ג של כרוב לבן


• 
  1 ק"ג עגבניות


• 
  1 ק"ג גזר


• 
  0,5 ק"ג בצל


• 
  0.3 ליטר שמן צמחי


• 
  תבלינים (עלי דפנה, פלפל שחור, ציפורן, מלח)

סלט פטריות מתכון חורף

חותכים את הבצל והגזר עם קש, להציל אותםמעבירים לסיר, שבו תכינו סירה. מוסיפים את כרוב לחתוך, עגבניות ושמן צמחי, מלח ומבשלים את הירקות על אש נמוכה במשך 20-25 דקות.

עכשיו מוסיפים את הפטריות מבושלים וממשיכים לבשל את הבלגן עד שהוא מוכן לחלוטין. בסוף, להוסיף תבלינים.

Solyanku להפיץ על פחיות מוכן, לסגור את המכסים ולהשאיר במקום חמים עד שהוא מקורר לחלוטין.

פטריית סוליאנקה עם פלפל

מתכון נוסף למלח מלוכלך.

לסלט של פטריות וכרוב לחורף יהיה עליך:

• 
  2 ק"ג עגבניות


• 
  0.5 ק"ג של כרוב לבן


• 
  1.5 ק"ג גזר


• 
  1.5 ק"ג בצל


• 
  0,5 ק"ג של פלפל בולגרי


• 
  1 ק"ג של פטריות טריות


• 
  1 פלפל חריף


• 
  חומץ


• 
  3 כפות מלח


• 
  תבלינים (אפונה פלפל שחור, עלה דפנה)

מתכון לבישול מלח עם פטריות לחורף

עגבניות טריות טוויסט על טחינה בשר (אםלא עגבניות, אתה יכול להחליף אותם עם 300-400 גרם של רסק עגבניות), לשפשף גזר על פומפיה גדולה, קוצצים כרוב. בולגרית, פלפל חריף ובצל קצוץ. אל תשכח לחתוך את הפטריות לפרוסות. מקפלים את כל הירקות במיכל מתאים שבו תוכלו לכבות את התחנה במשך 40-60 דקות מתחת למכסה סגור. 10 דקות לפני ההכנה, מוסיפים 1 כפית של אפונה פלפל שחור, כמה עלי דפנה ומלח לסוליאנקה.

ב hodgepodge סיים להוסיף כפית של תמצית acetic. מערבבים הכל. Solyanka עם פטריות כרוב לחורף הוא מוכן. עכשיו זה יכול להיות מפורקת לתוך הבנקים מוכנים מגולגל.

פטריות פטריות ללא כרוב

אם ההרכב של המתכונים הקודמים של בשר מלוח פטריות כללה כרוב, אז זה מתכון זה לא.

כדי לעשות טיול עם פטריות לחורף, תצטרך:

• 
  3 ק"ג של פטריות


• 
  1 ק"ג בצל


• 
  2 ק"ג עגבניות


• 
  5 כפות סוכר


• 
  2 כפות מלח


• 
  600 מ"ל של שמן צמחי


• 
  1 כף חומץ

המתכון להכנת מלח עם פטריות לחורף

מוכן פטריות מלוחה יש לשטוף, מבושל מקורר. עכשיו אתה יכול לחתוך אותם לחתיכות קטנות.

עגבניות מכוסות במים רותחים ומוסיפות מהן קליפות,חתוכים לפרוסות קטנות. דק קוצצים את הבצל. חותכים את הבצל הקצוץ לשמן צמחי עד להזהבה, מוסיפים את העגבניות ומטגנים את הירקות במשך 5 דקות. עכשיו אתה יכול לשים פטריות כאן, לערבב הכל ביסודיות.

מוסיפים את הסוכר, המלח והירקות למחבתשמן. טוב לערבב את הכל ואת התבשיל עוד חצי שעה. מוציאים את המחבת מן החום, מוסיפים חומץ אל ההמולה. מורחים פטריות על צנצנות מעוקרות, מגלגלים אותם במכסים ומשאירים אותו עד להתקררות מוחלטת.