מרק פטריות מפטריות מיובשות
פטריות מיובשות אידיאליות לבישולמרקים: הם שימושיים כמו פטריות טרי, אבל הם יותר ארומטי ומזין. בנוסף, פטריות מיובשות קל יותר לעכל על ידי הגוף מאשר אלה טריים. לפנק את המשפחה שלך - להכין אותם מרק פטריות מפטריות מיובשות!מרק פטריות מפטריות מיובשות
להכנת מרק פטריות עם פטריות מיובשות, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:
50 גרם של פטריות מיובשות
4 כפות שמנת חמוצה
2 כפות חמאה
2 תפוחי אדמה
1 גזר
בצל אחד
1 עלי דפנה
פטרוזיליה, מלח לפי הטעם
לפני הכנת המרק, יש צורך בפטריות מיובשותלהשרות במים קרים, לשטוף אותם ביסודיות במים זורמים. שלוש עד ארבע שעות לאחר תחילת השרייה, אנחנו מנקזים את המים מהפטריות, מעבירים אותו מהמחבת, ממלאים אותה במים נקיים ומבשלים כחצי שעה.
בעוד פטריות מבושלים, אנחנו נקיים תפוחי אדמה לחתוך אותו עם brusochkami. חצי שעה אחרי תחילת הבישול אנחנו מוציאים את הפטריות מהמחבת ומכניסים את תפוחי האדמה למרק הפטרייה המתקבל.
בצל מנוקים קצוץ דק, גזרים מנוקים שלושה על פומפיה גדולה. מטגנים בצל וגזר בחמאה עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות למחבת ומבשלים במשך חמש עד שבע דקות.
אנחנו מעבירים פטריות עם גזר ובצל למחבת עם מרק פטריות ותפוחי אדמה, לשים את עלי הדפנה ומלח לפי הטעם. מביאים את המרק לרתיחה ומבשלים חמש דקות.
מרק מוכן נשפך על צלחות, העונה עם שמנת חמוצה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.
התיאבון!
