הכנת קלאסי hodgepodge בבית

רשימת מתכונים:

1. 
   בשר Solyanka


2. 
   פטריית סוליאנקה


3. 
   דג סוליאנקה

מתכון מספר 1. בשר Solyanka

זה בדרך כלל מוכן על מרק מרק טוב. עבור כל סוג של מרק - מרק שלה ואת סודותיה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  בשר בשר - 2 l


• 
  רסק עגבניות - 5 כפות. l.


• 
  בצל - 2 יח '.


• 
  גזר - מחשב אחד


• 
  זיתים שחורים - 100 גרם


• 
  מלפפון חמוץ - 4 יח '


• 
  חמאה - 40 גרם


• 
  שמן זית - 40 גרם


• 
  לימון - מחשב אחד


• 
  נקניקיות, בשר מעושן, נקניקיות - 300 גרם


• 
  מלח ופלפל - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. 
   בצל שינקם טבעות ומטגנים בתערובת של שמנים;


2. 
   מערבבים בצל ופסטה, מתפשטים על תבנית אפייה ואופים עד קרום רודי 30-40 דקות מעל חום בינוני;


3. 
   במחבת לשלוח את הגזרים מגורר, קצוצים דק בשר מעושן ומבשלים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשלב עם קוביות קטנות של מלפפון קצוץ ועגבניות עם בצל ומבשלים עוד 10 דקות;


4. 
   5 דקות לפני סיום הבישול, מרק פלפל ויוצקים 100 גרם של מלח;


5. 
   אנו מסירים מהאש ועוזבים לעמוד שעה.

כאשר המשרתים על השולחן, אנחנו עושים לימון, לחתוך זיתים ושמנת חמוצה. מפזרים את המנה מוכנה עם עשבי תיבול מלמעלה.

מתכון מספר 2. פטריית סוליאנקה

מרק זה טוב במיוחד במהלך הצום, כאשר אסור לאכול בשר. מנה ראשונה זו תביא מגוון מעניין לתפריט שלך.

מרכיבים נדרשים:

• 
  פטריות - 250 גרם


• 
  רסק עגבניות - 2 כפות. l.


• 
  בצל - 100 גרם


• 
  גזר - מחשב אחד


• 
  מלפפון חמוץ - 2 חתיכות


• 
  חמאה - 20 גרם


• 
  שמן זית - 40 גרם


• 
  לימון - מחשב אחד


• 
  תפוחי אדמה - 100 גרם


• 
  מלח ופלפל - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. 
   בצל שינקם טבעות ומטגנים בתערובת שמנת וירקות, ולאחר מכן מוסיפים את הפסטה וכל 30 דקות על אש קטנה;


2. 
   פטריות מנקים, שוטפים ומטגנים קלות;


3. 
   פטריות מלאות במים, מוסיפים גזרים מגורדים, מקולפים ותפוחי אדמה מבושלים ומבשלים במשך 15 דקות;


4. 
   בסוף לשים בצל מטוגן עם עגבניות, מלפפונים, יוצקים חצי כוס מלח ותבשיל עוד 5 דקות. Solyanka מוכן.

פטריות ניתן להשתמש בכל. לא חזק. מוטב מכן להוסיף את הצלחת, כי, לאחר שעמד, המרק הופך רווי יותר.

קרא גם כיצד להכין hodgepodge עם פטריות לקראת החורף.

מתכון מספר 3. דג סוליאנקה

מרכיבים נדרשים:

• 
  מרק דגים - 2 ליטר


• 
  רסק עגבניות - 3 כפות. l.


• 
  בצל - 100 גרם


• 
  גזר - חתיכה אחת


• 
  זיתים שחורים - 100 גרם


• 
  מלפפון חמוץ - 2 חתיכות


• 
  חמאה - 20 גרם


• 
  שמן זית - 40 גרם


• 
  לימון - מחשב אחד


• 
  סטרט או מקרל - 200 גרם


• 
  מלח ופלפל - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. 
   להכין בצל עם פסטה כמו במקרים קודמים;


2. 
   במרק אנחנו שולחים חתיכות מקולפות וקצוצות של דגים, גזר מגורר ומבשלים במשך 15 דקות,


3. 
   אז אנחנו מתחברים הכל עם מלפפונים קצוצים ועגבניות עם בצל ומבשלים עוד 10-15 דקות;


4. 
   בסוף הבישול, מוסיפים מלח, מלח ופלפל לפי הטעם.

אנחנו לקשט כל מנה עם עשבי תיבול: שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק.

לבוגד שלך יצא טעים באמת,לשים בו יותר מרכיבים. אתה יכול לשלב מרק ומבשלים בצק בשרני על מרק דגים עם פטריות. אל תפחדו, הניסו ונסו. אתה בהחלט לקבל גרסה משלך, המקורי ביותר טעים להפליא.