מתכונים מ כרוב לחורף - billets טעים. מתכונים מכרוב לחורף: סלטים ללא עיקור, ביצים ללא חומץ, כרוב עם אספירין

מתכון עם תמונה של כרוב כבוש לחורף

כרוב במרינדה לחורף אהוב על כולם, בליהגזמות. זה חטיף מלוח חד עבור החורף הוא בעל שיא אמיתי עבור התוכן של ויטמין C, אשר חשוב במיוחד במהלך ההתגלות של הצטננות. המתכון של כרוב כבוש לחורף עם התמונה, אשר אנו מציעים את תשומת הלב הראשונה, היא פשוטה למדי בבישול. זמן הכבישה של הכרוב ייקח שלושה ימים, ולאחר מכן את החומר ניתן לאכול, מאוחסן במקום קריר.

מרכיבים חיוניים לכרוב במרינדה לחורף

• 
  כרוב בינוני - 2 ראשים


• 
  גזר ממוצע - 2 יח '.


• 
  שום - 6-8 שיניים


• 
  מלח - 3 כפות. l.


• 
  פלפל שחור אפונה - 1 כף. l.


• 
  עלי דפנה - 6 יח '.


• 
  מים חמים - 1/2 כוס

הוראות למתכון לכרוב כבוש לחורף עם תמונה

1. 
   גזר נקי גזר עם סכין רזה קש. ניתן גם לגרר אותו על פומפיה גדולה


2. 
   כרוב ולהסיר את עלי קשה העליון. לאחר מכן לחתוך כל ראש כרוב לחצי לחתוך לרצועות צרות.
   
   
   אל הפתק! אל תדאג יותר מדי אם הכרוב לא קצוץ דק. בשלב הבא הוא צריך להיות מדוכא מאוד עם ידיות, כך המיץ יוצא וזה טוב טבוע.
   
   


3. 
   שום הוא ניקה וכל דנטיקה הוא לחוץ בסכין. ניתן גם לחתוך שום בחצי.


4. 
   עכשיו אנחנו בזהירות מלח את הכרוב ולהתחיל אותולחץ אותו עם הידיים. באופן טבעי, אתה צריך לשטוף את הידיים ביסודיות ולהסיר תכשיטים מהאצבעות שלך. הקש כרוב לתנועות אינטנסיביות, כך הוא crunches תחת כוח של כפות הידיים.


5. 
   לאחר מכן, אנחנו מעבירים את שכבות הכרוב לתוךסיר אמייל גדול. ממלאים את קיבולת של כרוב על ידי שליש העליון להפיץ את הגזרים מגורד, שום ופלפל. כמו כן להוסיף כמה עלים של דפנה.


6. 
   על הדף, יוצקים שכבה אחת נוספת של כרוב ואת קומפקטית בחוזקה את השכבות עם אגרוף או סיכה עבור בצק.


7. 
   על שכבה של כרוב, אנחנו שוב להפיץ גזר ותבלינים. המשך לסירוגין את השכבות עד שאנחנו ממלאים את המחבת כמעט עד למעלה, ומשאירים בערך 10 ס"מ לקצה. על גבי לשים את הצלחת עם קוטר מעט פחות מקוטר המחבת. מוסיפים חצי כוס מים.


8. 
   מלמעלה לצלחת הפוכה שמנו -סיר קטן או צנצנת מים. אנחנו עוזבים את הכרוב במשך שלושה ימים. כל יום, אנו מסירים את העול ולוקחים את הכרוב כמה פעמים עם סכין ארוכה, כך גז נוסף ייצא. כרוב מוכן אנחנו לארוז על צנצנות עם מלח ולשמור במקום קריר.

מתכון סלט כרוב לחורף פחיות, צעד אחר צעד

בחורף, פחית סלט מכרוב על הבאותהמתכון הוא רק מתנה משמים עבור עקרות בית. כזה הכנה טעים ומגוון את "החורף" מזון החורף, ותעזור במקרה של "פשיטה" אורחים בלתי צפויים. בנוסף, המתכון של סלט מכרוב בבנקים לחורף הוא כל כך פשוט בהכנה כי גם פילגש לא מנוסה יכול להכין אותו לשימוש עתידי.

המרכיבים הדרושים סלט כרוב לחורף פחיות

• 
  כרוב - 5 ק"ג


• 
  פלפל בולגרי - 1 ק"ג


• 
  גזר - 1 ק"ג


• 
  בצל - 1 ק"ג


• 
  סוכר - 0, 350 ק"ג


• 
  מלח - 3-4 כפות. l.


• 
  שמן צמחי - 500 מ"ל


• 
  חומץ - 400 מ"ל

הוראות למתכון לסלט כרוב בפחיות לחורף

1. 
   כל הירקות הם שטפו בזהירות וניקה. אנחנו מסירים את העלים העליונים מן הכרוב, אנחנו מסירים את הקרביים של הפלפל הבולגרי.


2. 
   אנחנו מעבירים לחיתוך ירקות לסלט כרוב. כרוב קרס על פומפיה מיוחדת או פרוס דק, גזר שלושה על פומפיה ממוצעת, פלפל ובצל קצוץ דק.


3. 
   מערבבים את כל החסר ירקות במיכל אחד גדול, מלח. אתה יכול להוסיף לטעום את התבלינים האהובים עליך, למשל, תערובת של פלפלים.


4. 
   אנחנו מכינים מרינדה, ערבוב חמאה וחומץ יחד, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.


5. 
   ממלאים את המרינדה מוכנה עם כרוב עם ירקות ומערבבים היטב, כך שכל הנוזל מופץ באופן שווה לאורך התערובת.


6. 
   סלט שהתקבל הוא התפשט על צנצנות מעוקרים. אנחנו מניחים את הסלט בחוזקה על החלק העליון ומסתירים את המכסים.

מתכון סלט כרוב לחורף ללא עיקור, צעד אחר צעד

גרסה אחת נוספת של המתכון צעד אחר צעד מ כרוב בחורף ללא עיקור מחכה לך עוד יותר. כמו בגרסה המתואר לעיל להכנת זה בנוסף כרוב, כל הירקות משמשים - פלפל בולגרית, גזר ובצל (רצוי אדום). גם מתכון זה של סלט כרוב לחורף ללא עיקור משמש יותר תבלינים, כך הטעם הופך להיות הרבה יותר אינטנסיבי ובהיר.

מרכיבים הדרושים סלט כרוב לחורף ללא עיקור

• 
  כרוב לבן - 1, 5 ק"ג


• 
  גזר - 500 גרם.


• 
  בצל - 3 יח '.


• 
  פלפל בולגרי - 500 גרם.


• 
  סוכר - 150 גרם.


• 
  חומץ - 70 מ"ל


• 
  מים - 2 ליטר.


• 
  מלח - 3 כפות. l.


• 
  עלה דפנה


• 
  ציפורן


• 
  פלפל


• 
  כוסברה

שלב אחר שלב הוראות סלט כרוב מתכון לחורף ללא עיקור

1. 
   אנחנו חותכים את הירקות הטהורים דק: בצל - סמירינגים, גזר ופלפל - קש. חותכים את הכרוב עם רצועות בינוניות, הראשון לחלק את הראש של הראש לרבעים שווים.


2. 
   אנחנו מערבבים את כל החסר הירקות יחד ומלח. עם ידיים נקיות, בזהירות לערבב את כל החומרים יחד, לחיצה קלה על הכרוב כך שהוא משחרר את המיץ הופך רך.
   
   
   אל הפתק! לא להגזים עם כרוב: אם הוא מועבר חזק, סלט יהיה להתברר יבש ורך. אבל במתינות כרוב לחוץ מתברר הן עסיסי, ופריך.
   
   


3. 
   מראש, אנחנו לעקר צנצנות ליטר לפרוס את מלאי הירקות עליהם. אין לסחוב את הסלט ישירות בחוזקה. הקפד להשאיר מקום למרינדה.


4. 
   לבישול המרינדה, מניחים את המחבת במים על האש ומחכים עד שהיא רותחת. מוסיפים סוכר, מעט מלח, חמאה וחומץ. אנחנו מחכים לרתיחה השנייה ולירות.


5. 
   אנחנו יוצקים סלט כרוב עם מרינדה חמה ומיד מכסים בעפעפיים. נתנו לו להתקרר במצב הפוך.

מתכון כרוב לבן לחורף ללא חומץ

יש גם מתכון לבן כרוב עלחורף ללא תוספת של חומץ. אפשרות זו רלוונטית במיוחד לאנשים הסובלים ממחלות גסטרואינטסטינליות חריפות וחווים את בריאותם. למרות שבמתכון של כרוב לבן לחורף אין חומץ, הטעם של הבילט הזה הוא מלוח חמוץ, אבל הרבה יותר עדין מאשר בגרסה המסורתית של הסלט.

מרכיבים הכרחי עבור כרוב לחורף ללא חומץ

• 
  כרוב - 1,4 ק"ג


• 
  פלפל בולגרי - 800 גרם.


• 
  גזר - 800 גרם.


• 
  בצל - 0, 5 ק"ג


• 
  מלח - 2 כפות. l.


• 
  שמן - 1, 5 כוסות


• 
  פלפל שחור טחון או תערובת של פלפלים - 1 כפית.

הוראות מתכון מכרוב לבן ללא חומץ לחורף

1. 
   חותכים קוביות קטנות של בצל קלופים ושופכים מלח (1 כפית). אנחנו מכסים את המכסה במכסה ושולחים אותו למקרר למשך חצי יום.


2. 
   לאחר מכן לגרוס כרוב ולשפשף על גזר מגרדת קטנה. פלפל חתוך לרצועות דקות, לאחר ניקוי מזרעים ומחיצות פנימיות.


3. 
   מערבבים את הכרוב, הפלפל והגזר בסיר אחד. מוסיפים את המלח הנותר ומערבבים היטב. הנחנו אותו במקרר במשך 12 שעות.


4. 
   בסוף הזמן, לסחוט את הירקות מן המיץ ולהוסיף בצל.


5. 
   אנחנו יוצקים שמן, פלפל ומערבבים היטב.


6. 
   Prepack הסלט שהתקבל על נקיצנצנות ולשים על אמבט מים לעקר את דקות עבור 15-20. ככל שקיבולת הפחית קטנה יותר, פחות זמן עיקור. עבור צנצנות ליטר הוא די 15 דקות.
   
   
   אל הפתק! במהלך עיקור על אמבט מים, הקפד להשתמש במגבת, אשר אמור לכסות את החלק התחתון של המחבת. כזה טריק קטן ימנע התנגשות של פחיות אחד עם השני במהלך עיקור ולכן לשמור על שלמות החסר.
   
   


7. 
   מוציאים בעדינות את צנצנות הכרוב מהמחבת וסוגרים אותם בעפעפיים. אנחנו הופכים אותו לקרירות ולאחסן אותו בקור.

המתכון של billet מ כרוב לחורף עם אספירין, צעד אחר צעד

בדרך כלל אספירין בית מרקחתמשמש להכנת החסר שונים לחורף, כולל מתכונים מ כרוב. תפקידו העיקרי הוא חיטוי ירקות ושימור שלמות של בילט במהלך האחסון. למעשה, אספירין הוא משמר אותו ולכן ניתן להשתמש בו במקום חומץ מסורתי יותר. הבא, תקבל מתכון צעד אחר צעד של כרוב לחורף עם אספירין בבית.

המרכיבים הדרושים מתכון כרוב לחורף עם אספירין

• 
  כרוב - 1 ק"ג


• 
  גזר - 2 יח '.


• 
  מלח - 3 כפות. l.


• 
  אפונה פלפל - 5-10 יח '.


• 
  סוכר - 3 כפות. l.


• 
  אספירין - 3 טבליות


• 
  עלה דפנה

שלב אחר שלב הוראות מתכון כרוב לחורף עם אספירין

1. 
   גזרים מנוקים שפשף מספיק גדול, אתה יכול על spetsterke עבור סלטים קוריאנית.


2. 
   עם כרוב אנו מסירים את העלים העליונים ואת שינקואם על פומפיה מיוחדת עבור כרוב.


3. 
   אנחנו מערבבים ירקות אחד עם השני ומלח, ומערבבים היטב.


4. 
   ממלאים צנצנת נקייה של שלושה ליטר עם תערובת של כרוב וגזר על ידי כשליש. לאחר מכן להוסיף גלולה של אספירין, כמה פלפלים עלה דפנה.


5. 
   ואז שוב, לשים בחוזקה את הכרוב, ומשאיר על 1/3 של פחית. חזור על אספירין ותבלינים. המשך למלא באותו אופן עם פחית לראש.


6. 
   יוצקים כרוב עם מים רותחים תלולים, מכסים במכסה ונותנים לעמוד על 5 דקות.


7. 
   לאחר מכן הסר את המכסה, למעלה את המים הרותחים עד קצה הצוואר מאוד ולסתום אותו. אנחנו נותנים לחומר קריר לחלוטין בצורת הפוך, אנחנו מאחסנים אותו במרתף.

המתכון לכרוב בקוריאנית לחורף

המתכון לכרוב בקוריאנית לחורף בלבדזה אולי נראה מסובך. למען האמת, מתאבן בהיר טעים זה מבושל מאוד פשוט. במתכון הזה, כרוב קוריאני עבור סלק החורף משמש, אשר נותן לחומר גוון מאוד נחמד של ארגמן.

מרכיבים הכרחי עבור כרוב בקוריאנית לחורף

• 
  כרוב - 2 ק"ג


• 
  סלק - 1 PC.


• 
  שום - 1/2 ראש


• 
  מים - 1 ליטר.


• 
  סוכר - 3 כפות. l.


• 
  מלח - 3 כפות. l.


• 
  אפונה פלפל - 8-10 יח '.


• 
  עלי דפנה - 3-4 יח '.


• 
  חומץ - 1/2 כוס

שלב אחר שלב הוראה מתכון כרוב לחורף בקוריאנית

1. 
   אנחנו מסירים את העלים העליונים של כרוב לחתוך אותו לחתיכות גדולות, הסרת ורידים צפופים.
   
   
   אל הפתק! לפי המתכון הזה, אתה יכול להכין כרובית, הראשון לחלק אותו inflorescences קטן מאוד.
   
   


2. 
   סלק מנוקים וחותכים לפרוסות דקות. אתה יכול פשוט grating את זה או לטחון את זה עם blender.


3. 
   השום הוא ניקה לחתוך כל שן לתוך 4 חלקים.


4. 
   אנחנו מפזרים את כל המצרכים בצנצנת של שלושה ליטר בחוזקה.


5. 
   אנחנו מכינים את המרינדה: מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים סוכר, מלח, פלפל ועלי דפנה. לאחר הרתיחה השנייה, לשפוך חומץ, להסיר מהחום.


6. 
   ממלאים צנצנת מרינדה חם תקע אותומכסה פוליאתילן. אנחנו שולחים אותו למקרר. גמור במרינדה בדרך זו כרוב יהיה ביום. כל החורף הוא יכול להיות מאוחסן במיכל מזון רגיל עם מכסה הדוק.

סלט כרוב לחורף, וידאו

מתכונים מ כרוב לחורף הם מגוונים: סלטים, חטיפים, תכשירים ללא עיקור וחומץ. אפילו יש מתכון כרוב לחורף עם אספירין! בין מגוון זה, מתכון עבור כרוב מלוח מ כרוב לחורף לא ניתן לשים לב מיד. אבל אנחנו מבטיחים לך את הטעם של billet זה כל כך טוב שזה לא פשע לבשל כמה צנצנות של מתכון וידאו הבא כרוב מלוח כרוב לחורף. גם עבור המתכון הזה, אתה יכול להשתמש סוגים אחרים של כרוב, למשל, צבע.