כרוב במרינדה עם פלפל בולגרי לחורף - מתכון צילום לבישול מיידי

הם עשו זאת בחביות עץ מיוחדותמאוחסנים עד תחילת ימי האביב החמים. וזה לא מפתיע, כי כרוב כבוש שומרת את כל המאפיינים בעלי ערך וויטמינים. בעקבות מסורות עממיות, אנחנו רוצים להציע לך לעשות יבול מעניין מאוד מכרוב עם פלפל בולגרי.

מתכון לכרוב כבוש עם פלפל מתוק (צילום):

המצרכים:

• 
  3 ק"ג של כרוב לבן;


• 
  0.5 ק"ג פלפל בולגרי (אדום);


• 
  0.5 ק"ג בצל;


• 
  0.5 ק"ג גזר;


• 
  180 גרם של סוכר מגורען;


• 
  1 כף מלח;


• 
  250 מ"ל של שמן חמניות;


• 
  200 מ"ל של חומץ תפוחים תפוחים.

חשוב לבחור מגוון מתוק ועסיסיכרוב לבן. אתה יכול אפילו לנסות את זה הירקות לפני הקנייה ובישול, כי כרוב לפעמים יש טעם מר, קשה מאוד עבור המלחה גם לא מתאים.

הכנה:

אז, אנחנו מכינים את המיכל, שבו תצטרךמערבבים את כל החומרים. זה צריך להיות מספיק גדול. עם כרוב מבושל אנו מסירים את העלים העליונים, ראשי מתחת למים זורמים. יתר על כן זה צריך להיות לחתוך לחתיכות כך שהוא נוח להחזיק ביד שלך. שרידי כרוב בכל דרך נוחה בשבילך.

עכשיו אנחנו שוטפים את הגזרים, מקלפים את העור,לשפשף על פומפיה גדולה (אתה יכול לחתוך לרצועות) ולשלוח לכרוב. פלפל אדום מתוק נשטף גם הוא תחת מים זורמים, מנקה זרעים וחותכים בקפידה. מרכיב זה גם הולך הירקות הקודמים. עכשיו נתמודד עם בצל. אתה יכול לקחת גם את מגוון לבן ואדום. בצל נקלפים מהקליפות ונחתכים לסמיכות דקות.

ואז להוסיף את שאר כתושמרכיבים מיד ומפזרים סוכר ומלח. כל העוּבָר חייב להיות מעורבב היטב בידיים ומודחק מעט. אתה צריך לקבל צבעוני עסיסי "דומם". בתערובת זו ירקות, זה עדיין הכרחי כדי להוסיף שמן צמחי חומץ תפוחים תפוחים.

אחר כך כרוב במרינדה עם פלפליםשוב מעורב. העברנו אותו לצנצנות יבשות מעוקרות. חשוב לערבב את תערובת הירקות בפחיות ולסגור עם כיסויי פלסטיק. שמור את החומר מאוחסן במקרר. בתוך כמה ימים כרוב כבוש יהיה מוכן המתכון הזה. התיאבון!

קרא גם את המתכונים לכבישה כרוב בפחיות לחורף.

כרוב במרינדה

אתה יכול כרוב חמוץ עם פלפלים בולגרית בצורה מהירה. אנו מספקים לך מתכון מפורט עם תמונה.

המצרכים:

• 
  1.5 ק"ג של כרוב לבן;


• 
  2 פלפל מתוק 1 תרמיל של פלפל חריף;


• 
  4 שיני שום.

דלמרינדה:

• 
  1 ליטר מים;


• 
  5 כפות שמן חמניות;


• 
  5 כפיות מלח;


• 
  100 גרם של סוכר מגורען;


• 
  60 מ"ל של חומץ.

הכנה:

חותכים כרוב לריבועים קטנים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך את החלק של הראש לחתוך תחילה, ולאחר מכן על פני. פלפל קצוץ דק קצוץ, פלפל מריר מנוקה של זרעים דק מגורר. שום צריך להיות חתוך צלחות דקות. עכשיו אנחנו מתכוננים למרינדה. מים מביאים לרתיחה, מוסיפים שמן, סוכר ומלח לזה.

המתן עד שכל המרכיבים ימוססו, הסרעם אש להוסיף את חומץ. פלפל, כרוב תערובת שום ושופכים חם מרינדה. מקורר ונקי בקור. זה הכנה מהירה בישול לחורף כבר ביום יהיה מוכן למסירה אל השולחן.

מחבר: קטרינה סרג'נקו