איך חמוץ כרוב בבית לחורף - מתכון מהיר

איך לבשל כרוב כבוש

זמן הכרוב המינימלי הוא כרובבדרך כלל 2-3 ימים, לא פחות, תלוי מה כיתה תשתמש. עם זאת, אם אתה רוצה לקבל כרוב מלוח פריך מהר ככל האפשר, אז אתה יכול לעשות את זה 4-5 שעות!

בשביל זה אתה צריך את המוצרים הבאים: כרוב - 1 ק"ג, שום - 3 ציפורן, גזר - 3 חלקים, חומצה אצטית (9%) - 8-10 כפות שולחן, מים - חצי ליטר, שמן צמחי - חצי כוס, מלח - כף וחצי כוס סוכר.

הכנת כבוש כבוש:

1. 
   קח מזלגות כרוב לקלף אותו מן העלים הראשונים פגום. גזור ולאחר מכן להשליך את cob (זה לא נחוץ בגלל התוכן האפשרי של חנקות בו). חותכים את הכרוב לחתיכות קטנות.


2. 
   על פומפיה גדולה, חותכים את הגזרים. 3. מעבירים את השום דרך הנדן או לחץ.


3. 
   מערבבים את כל המצרכים בכוס גדולה אחת. 5. בשלב זה, לשפוך את המים למחבת ושם אותו על תנור, להביא לרתיחה.


4. 
   שים מלח עם סוכר, כמו גם חומץ ושמן צמחי. מערבבים הכל ומרתיחים קצת.


5. 
   מקפלים את הירקות בצנצנת וממלאים במרינדה חמה.


6. 
   לעקר בסיר של מים רותחים ליד20-30 דקות. מגלגלים את הצנצנת. כרוב כבוש מהיר לא יכול להיות רק שנקצרו עבור החורף, אלא גם לבשל ללא שימורים. במקרה זה, אתה רק צריך לשים את זה עליה לחכות יום - הכרוב יהיה טעים פריך!

איך חמוץ כרוב בצנצנת

מוצרים: כרוב לבן - 1 PC., ליטר מים, 2 גזרים, כף אחת של סוכר ומלח.

איך חמוץ כרוב:

1. 
   הסר את העלים הירוקים העליון מן הכרוב, לשטוף אותו במים קרים לחתוך לשני חלקים, ולאחר מכן לחתוך את הגדם. כרוב קרוס ביד או באמצעות שילוב עם חרירים מיוחדים.


2. 
   גזר לקלף ולגרר בגסות.


3. 
   מערבבים את הגזר עם כרוב מאוד pound בצפיפות אותם בצנצנת. השתמש בגלילה כדי לעשות זאת.


4. 
   מים עם סוכר ומלח לשים על צלחת ומרתיחים.


5. 
   יוצקים ירקות המרינדה ומכניסים את הצנצנת למקום מבודד וחם. עדיף לארגן במטבח.


6. 
   כמה כרוב חמוץ? אופטימום: שלושה ימים, ואז אתה יכול לשים את החומר במקרר.

קרא גם איך זה טעים לכרוב כרוב לחורף פחיות.

מתכון לכרוב, כרוב כבוש עם סלק

מוצרים: כרוב - 3,5 ק"ג, סלק - 300 גרם, גזר - 300 גרם, שום - 1-2 ראשים, מלח - 4-5 כפיות, סוכר מגורען - 150-170 גרם, שמן - 100 מ"ל וחומץ - 180 גרם -200 -200

הכנה:

1. 
   חותכים כרוב לקוביות קטנות. חותכים את סלק לרצועות דקות.


2. 
   קליפת שום, מגררים את הגזרים.


3. 
   קח סיר גדול והכניס לתוכו חתיכת כרוב, גזר וסלק עם שום, על גבי כרוב שוב ושוב, וכך כמה שכבות של ירקות. על כל מסה הירקות חייב להיות כרוב.


4. 
   להכין את המרינדה מלח, חומץ, חמאה וסוכר. יוצקים ליטר אחד של מים רותחים ומערבבים.


5. 
   מוסיפים מליח בכרוב ולשים דיכוי (למשל, צנצנת מים). הכרוב מוכן לאחר יומיים.

מתכון לכרוב, כרוב כבוש עם פטריות

המצרכים: כרוב - 3 ק"ג, גזר - 200-250 גרם, מלח - 120 גרם, תפוחים - 350-400 גרם, פטריות - 600-700 גרם.

כרוב חמוץ - מתכון:

1. 
   כרוב נקי וקוצצים. חותכים תפוחים לפרוסות, ופטריות לפרוסות. גזר לאחר כביסה, באח.


2. 
   ירקות לשים כוס, להוסיף מלח לשים על דיכוי המוני המונית.


3. 
   קח את הספל למקום קריר. לאחר 2-3 ימים אתה יכול לקבל כרוב ולאכול אותו, או להפיץ אותו על צנצנות מעוקרים מגלגלים את המכסים.

מחבר: קטרינה סרג'נקו