טיפים שימושיים, תשובות לשאלות
מתכונים

סלט כרוב לחורף



סלט כרוב לחורף



כרוב היא הגיבורה העיקרית של הסתיו ואת החורף ויטמין ration. לכן, כל פילגש חייב בהכרח לשמר סלט כרוב לחורף. כרוב כבוש משמר ויטמין C ומסייע חסינות להילחם במחלות. מתכונים מעניינים ושימושיים לשימור עם כרוב לספר את המדינה של הסובייטים.








סלט כרוב פשוט לחורף



סלט כרוב פשוט לחורף


לבישול, תזדקק ל:




  • 1 כרוב;


  • 1 ליטר מים;


  • 100 גרם של סוכר;


  • 20 גרם של מלח;


  • 0.3 ליטר של חומץ 8%.




צעד אחר צעד הוראה:




  1. כרוב לשימורים מתאים הן לבן ואדום. מקלפים היטב את הכרוב. לקלף דק קוצצים כרוב


  2. במים מומלחים להרתיח במשך 5 דקות. במים מומלחים להרתיח


  3. מים לסחוט לשים בשכבות בשכבות, תבלינים העברת.


  4. ואז לשפוך מרינדה חם, לכסות את הצנצנות לעקר במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות.






סלט כרוב אדום לחורף



סלט כרוב אדום לחורף


המצרכים של סלט כרוב אדום:




  • 750 גרם של כרוב אדום;


  • 120 גרם של תפוחים;


  • 50 גרם בצל;


  • 10 גרם חזרת;


  • 32 גרם חומץ;


  • 70 גרם של שמן צמחי;


  • 3 יח 'ציפורן;


  • 3 חתיכות של פלפל שחור;


  • 3 חתיכות של עלי דפנה;


  • מלח וקינמון לפי הטעם.




מתכון שלב אחר שלב עבור כרוב אדום:




  1. לקלף וקוצצים כרוב. הסר את הליבה של תפוחים לחתוך לפרוסות קטנות.לקלף וקוצצים כרוב


  2. יש לשטוף ולנקות את השורש חזרת, לגרר אותו על פומפיה בסדר. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות.


  3. במים מומלחים, מבשלים כרוב עד חצי מבושל. ואז תפוחים, בצל, חזרת, שמן צמחי ותבלינים. במים מומלחים, להוציא את הכרוב עד מבושל למחצה


  4. מביאים לרתיחה על אש נמוכה.


  5. מוציאים מהחום, מוסיפים את החומץ ומניחים את הסלט החם בצנצנות.


  6. פחיות מכוסות עם סלט לעקר בטמפרטורה של 100 מעלות. אם אתה משתמש 0.5 l צנצנת - 35 דקות, 1 l - 45 דקות. לאחר עיקור, מהר להפשיל.


  7. מגניב את הצנצנות על ידי הצבת אותם עם מכסים כלפי מטה.






סלט כרוב לחורף עם עגבניות ירוקות



סלט כרוב לחורף עם עגבניות ירוקות


כדי להפוך את זה סלט טעים תצטרך:




  • 1 ק"ג עגבניות ירוקות;


  • 1 ק"ג של כרוב;


  • 2 פלפל מתוק;


  • 2 בצלים;


  • 100 גרם של סוכר;


  • 1 כף. l. מלחים;


  • 0,3 ליטר חומץ;


  • 6 הרים. פלפל מתוק;


  • 6 הרים. פלפל שחור.




מתכון שלב אחר שלב של כרוב עם עגבניות ירוקות:




  1. עגבניות פרוסות, קצוץ דק כרוב ובצל.פורסים את העגבניות


  2. לקלף את הפלפל מן הזרעים לגרוס 2-3 ס"מ.


  3. מערבבים וירקות מלוחים. שים הכל בקערת אמייל, למעלה עם עלי כרוב גזה. לשים תחת העיתונות. לשים תחת העיתונות


  4. לאחר 10-12 שעות, לנקז את המיץ, להוסיף תבלינים, סוכר וחומץ.


  5. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומרתיחים במשך 10 דקות.


  6. סלט כרוב חם לחורף לשים בצנצנות לעקר. אם אתה משתמש צנצנת 0.5 ליטר - 10 דקות, 1 ליטר - 15 דקות. התגלגל במהירות.






סלט כרוב לחורף "פרגנה"



סלט כרוב לחורף "פרגנה"


לבישול, תזדקק ל:




  • 2 ק"ג גזר;


  • 3 ק"ג של כרוב לבן;


  • 2 ק"ג מלפפונים;


  • 3 ק"ג עגבניות אדומות;


  • 2 ק"ג בצל (רצוי כיתה לבן);


  • 1.5 ק"ג פלפל אדום בולגרי אדום;


  • 200 גרם של שמן צמחי;


  • 3 כפות. l. חומץ 70%;


  • 10 גרם של פלפל שחור;


  • 5 כפות. l. מלחים;


  • 3 צרורות של פטרוזיליה ושמיר.




מתכון שלב אחר שלב של סלט פרגנה:




  1. ירקות קלופים חתוכים לרצועות קטנות. כרוב גרוס. ירקות חתוכים לרצועות קטנות


  2. מערבבים את הירקות, מוסיפים ירקות, תבלינים של חומץ ושמן צמחי.


  3. מורחים לתוך פחיות 1 ליטר לעקר במשך שעה 1 על אש קטנה.


  4. חם יכול להתגלגל במהירות ולהפוך.


  5. השאירו להתקרר, אחרי יום או יומיים, לשים אותו במרתף.




בחורף אתה תהיה מרוצה עם סלטים כרוב ויטמין.


</ p>
קרא עוד:
הערות 0