ירקות מבושלים: טעים ובריא

המתכון הפשוט ביותר לבישול תבשיל ירקות במולטיווארט הוא כדלקמן:

מרכיבים נדרשים:

• 
  חצילים - 250 גרם


• 
  קישואים - 250 גרם


• 
  תפוחי אדמה - 250 גרם


• 
  בצל - 1 PC


• 
  עגבניות - 2-3 יח '


• 
  כרובית - 4-5 תפרחת


• 
  פלפל בולגרית - 2 יח '


• 
  גזר - מחשב אחד


• 
  קמח - 3 כפות.


• 
  מים - 1 כף.


• 
  מלח, פלפל, תבלינים אחרים, ירקות לטעם.

שיטת הכנה

תבשיל ירקות בטבח רב-משתני אחדתענוג. במובן זה זמן ההכנה שלה יכול להיות מוגדר באופן עצמאי, כך במועד הנכונות של כל המשפחה לשבת ליד השולחן, זה יהיה חם. כל ריר של ירקות מתחיל עם הכנתם. בשביל זה, את ponytails, חצילים ו קישואים מנותקים. אם הזוקיני הוא צעיר, אתה לא יכול לקלף את העור, אבל פשוט לשטוף אותו היטב. באמצע הוא חתך מהעגבניות, בצל, תפוחי אדמה וגזר קלופים.

כדי לא לקלקל את הטעם של זחילה מקישואים וחצילים ב multivark, מרירות, אשר טמון ירקות סגולים, אתה צריך לנקות. כדי לעשות זאת, פשוט לחתוך אותו במעגלים, להוסיף מלח ולהשאיר למשך 15-20 דקות. לאחר מכן, לשטוף במים קרים.

המרכיב הראשון, הניח בתבשיל בmultivarquet, הוא תפוח אדמה. הוא צריך לבשל קצת לפני הירקות האחרים מתווספים. אגב, אם אתה שם את כל הירקות הנותרים ביחד או לעשות את זה לסירוגין, הטעם יתברר אחרת לגמרי. באופן אידיאלי, מוצרים יש לשלוח לפי סדר עדיפות כפי שהם מוכנים. תפוחי אדמה, בהתאם לסוג שלו, יצטרכו 10-15 דקות של רותחים עצמית. מים לו צריך להיות שפכו.

המתכון לתבשיל ירקות במשתנה הרב-משתניהוא כולל את הרצף הבא: עגבניות (לחתוך כל חלקים - אידיאלי הם צריכים לרתוח בהמלוא וליצור משהו כמו רוטב עגבניות), בצל (חצי, אם הנורה היא גדולה מאוד, אז רבע הטבעות), גזר (השלישיות על פומפייה עם חורים גדולים), חצילים ( חתיכות קטנות), סקווש (דומה), כרובית (קוביות קטנות).

Ragout מ ירקות רב משתנים קל להכיןכך שכל המשפחה אוהבת. לכן, אם מישהו לא אוהב חצילים, קישואים או כרובית, כל אחד מרכיבים אלה ניתן להסיר. אבל בצל, גזר או עגבניות לא מומלץ לנקות, הם די תבלינים מאשר המרכיבים העיקריים. מי רוצה לקבל גרסה קלה יותר של המנה, יכול לזנוח תפוחי אדמה.

לאחר תבשיל הירקות הרזים במולטיארוז לחלוטין, קמח יש להוסיף (כך שזה לא ייקח גושים, זה לא נזרק במקום אחד, אבל זרועים על פני הירקות), מלח, פלפל וכל תבלינים אחרים שאתה רוצה להוסיף. טעם טוב יינתן קארי או כשות- suneli, כמו גם מיורן ואורגנו.

לתבשיל ירקות במרקם מרובה עם קישואיםחצילים התברר טעים, כל הירקות מעורבים, טמפרטורה מתאימה מוגדר (באיזו טמפרטורה לכבות ירקות multivar תלוי רק כמה מהר אתה רוצה לקבל תבשיל ירקות מוכן).

זה הכי טוב אם התוכן של הסיר הם לאלהרתיח, ויהיה לאט לאט lungish מיץ משלה. ככל שהתהליך אורך יותר, כך הטעם יהיה חזק יותר. תבשיל ירקות עבור multivarka יהיה אפילו יותר טעים אם כמה דקות לפני סוף להוסיף כמה כפות של שמנת חמוצה.