אדג'יקה מעגבניות

Adjika מ עגבניות ניתן להשתמש כמו רוטב עבור מנות שונות, כמו רוטב סלטים או מנות ראשונות. הכן ajika מעגבניות בדרך כלל קר או חם.

מדינת הסובייטים אספה עבורכם כמה מתכונים של אדג'יקה מעגבניות.

Adjika מ עגבניות № 1

כדי להכין עגבניות עגבניות, אתה צריך את המתכון הזה:

• 
  עגבניות - 3 ק"ג


• 
  פלפל מתוק - 1 ק"ג


• 
  שום - 0,5 ק"ג


• 
  פלפל חריף - 150 גרם


• 
  מלח - 0.5 כוסות


• 
  סוכר - 3 כפות.

הכנה

פלפלים הם מתוק, פלפל חריף, תן עגבניות לעבור דרך מטחנת בשר. מוסיפים מלח וסוכר.

השאירו את התערובת במקרר למשך הלילה. ואז לנקז את הנוזל עודף, לפרק את adzhika מהעגבניות לתוך פחיות. שמור במקרר.

Adjika מ עגבניות №2

כדי להכין עגבניות עגבניות, אתה צריך את המתכון הזה:

• 
  עגבניות - 3 ק"ג


• 
  פלפל מתוק - 2 ק"ג


• 
  שום - 300 גרם


• 
  פלפל חריף - 150 גרם


• 
  סוכר - 0.5 כוסות


• 
  חומץ 9% - 0.5 כוסות


• 
  שמן - 1 כוס


• 
  מלח - 0.5 כוסות


• 
  ירקות של כוסברה, שמיר, סלרי - 400 גרם


• 
  כוסברה, כשות- suneli, אגוז - לפי הטעם

הכנה

עגבניות ופלפלים עוברים דרך מטחנת בשר.

מערבבים, מוסיפים שמן חמניות ומניחים על אש איטית.

מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, למשך שעה.

התערובת מתקררת, מוסיפים סוכר, מלח, חומץ. לקלף את השום וגם להוסיף אדז'יקה.

כוסברה ירוקה, שמיר, סלרי קוצצים בבלנדר. מערבבים עם אדז'יקה, מוסיפים כוסברה, כשות- suneli, אגוזי אדמה בטעם.

אדג'יקה עגבניות מותר לחלוט, והיא מוכנה. שמור במקרר.

ואת המתכון הבא Adzhika מ עגבניות נקרא בדרך כלל "adzhika נקבה" בגלל הטעם הרך שלה.

Adjika מ עגבניות № 3

כדי להכין עגבניות עגבניות, אתה צריך את המתכון הזה:

• 
  עגבניות - 2,5 ק"ג


• 
  גזר - 1 ק"ג


• 
  פלפל מתוק - 1 ק"ג


• 
  פלפל מריר - 2-3 יח '.


• 
  תפוחים - 1 ק"ג


• 
  שום כתוש - 200 גרם


• 
  חומץ 9% - 150 גרם


• 
  סוכר - 150 גרם


• 
  שמן חמניות - 150 גרם


• 
  מלח - 0,25 כוס

הכנה

לשטוף ירקות ביסודיות, לעבור דרך מטחנת בשר. שים את התערובת במיכל, לשים על האש, מביאים לרתיחה.

לאחר רותחים, לבשל במשך שעה. זמן קצר לפני סיום הבישול, מוסיפים שום הלם, סוכר, מלח, שמן צמחי.

מערבבים את התערובת, מרתיחים, מוזגים לתוך צנצנות מעוקרות מראש, מתגלגלים.

מגניב לאט, לשים במקום אחסון מגניב.

התיאבון!