איך לבשל lecho של פלפל ועגבניות לחורף - מתכון פשוט

איך להכין lecho של עגבניות ופלפל

כדי להכין lecho מ עגבניות ופלפלים תצטרך:

• 
  עגבניות - 3 ק"ג


• 
  פלפל בולגרית - 30 יח '.


• 
  סוכר - 2/3 כוס


• 
  חומץ 9% - 1.5 כוסות


• 
  שמן צמחי - כוס אחת


• 
  שום, מלח

הכנה

הכן פלפל בולגרי. בשביל זה, פלפל הוא שטף, ניקה של זרעים. חותכים את הפלפל לרצועות בערך באצבע. שים את הפלפל לתוך מיכל, שבו lecho מ עגבניות ופלפלים יהיה מוכן.

עגבניות שטף, ניקה של pedicels, גדוללחתוך. לעבור דרך טחינה בשר (פרוסות מתכון זה לא מתאים). המסה כתוצאה רתיחה במשך 5-7 דקות, להוסיף מלח, סוכר, שמן צמחי, חומץ. לרתיחה.

מסה זו שופכים את הפלפל הבולגרי ומרתיחים עוד 5-7 דקות. פלפל צריך להישאר פריך.

על החלק התחתון של פחיות מעוקרים בעבר לשים על הראש של קלופים מחולקים שיני שום. יוצקים חם lecho. רול עם כריכות.

השאירו במשך יום אחד עבור קירור הדרגתי, ואז לשים במקום לאחסון קבוע. שלך lecho לחורף מן עגבניות ופלפל מוכן.