כרוב מבושל עם פטריות

המתכון של כרוב מבושל עם Champignons

כרוב עם פטריות יוצא יוצא דופן מאוד בטעם. הכנה לא לוקח הרבה זמן, ובתמורה אתה יכול להזין את כל המשפחה ואפילו אורחים! כרוב הוא לא רק טעים, אבל גם יפה מאוד - בצל צלוי אדמדם עם חתיכות של פטריות משקות את הפה.
מרכיבים נדרשים:

• 
  כרוב טרי - 1.5 ק"ג


• 
  גזר - 0,5 ק"ג


• 
  בצל (גדול) - 4 יח '.


• 
  פטריות טריות - 0,5 ק"ג


• 
  רסק עגבניות - 100 גרם


• 
  מלח, תבלינים ופלפל שחור לפי הטעם

שיטת הכנה

1. 
   אם אתה חושב שכרוב הוא יותר מדי, אזאל תדאג - בתהליך של טיגון זה יהיה ירידה משמעותית בנפח. פורסים את הכרוב בקש. לנוחיותך, תחילה להפיץ אותו לרבעונים, ולאחר מכן קוצצים.


2. 
   עכשיו אתה צריך לצלות את הכרוב. סביר להניח, בבת אחת זה לא יכול להשתלב במחבת, אז מטגנים בהדרגה ולהעביר את kozanok או מחבת. מטגנים על כמות קטנה של שמן חמניות, זית במקרה זה אינו מתאים.


3. 
   חותכים את הבצל חצי טבעות לעבור. בתהליך, מוסיפים את הגזרים מגורד. תבשיל עד רך וזהוב. לאחר מכן להעביר את kozanok.


4. 
   ואז ללכת פטריות. חותכים את הפטריות בחתיכות קטנות ומכניסים אותם למחבת יבשה כמעט. זה מספיק כדי להוסיף כמה טיפות שמן (אתה לא יכול להוסיף, אם מחבת עם ציפוי שאינו מקל). לטגן עד פטריות לוותר על מיץ. אם המיץ הוא יותר מדי, אז אתה צריך לנקז אותו, ולשלוח את הפטריות על החומרים העיקריים.


5. 
   מערבבים את כל המוצרים, מלח, פלפל ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם לפי הטעם. לדלל את רסק עגבניות עם מעט מים ושופכים אותו לתוך kazanok. מוסיפים שתי כוסות מים רותחים ומכניסים לתנור. התבשיל צריך להיות בטמפרטורה של 180-200 מעלות, מבלי לכסות את המכסה.


6. 
   מדי פעם, להסתכל על הכרוב. אולי המים יתחילו לרתיחה, ואז זה חייב להיות מוזג בהדרגה. 15-20 דקות לפני מוכנות, אתה יכול לשים כמה עלי דפנה.

זה מאוד טעים לשלב עם קפיר, חלב אפוי מותסס או שמנת חמוצה. אם אתה אוהב לחם שחור, אז במקרה זה, זה שימושי כמו שזה בלתי אפשרי בדרך.

טיפים

הנה כמה טיפים שימושיים:

• 
  כדי להפוך את עקביות של צלחת עבה יותר, אתה יכול להוסיף 1 כף. l. קמח כמה דקות לפני מוכנות. לפני זה צריך להיות מיובש במחבת;


• 
  לתת טעם מתוק ומזויף, להוסיף קצת סוכר וחומץ;


• 
  במהלך הבישול, עלול להתרחש ריח מסוים. כדי להסיר אותו, לזרוק פרוסת לחם שחור לתוך סיר, ולאחר מכן למשוך אותו החוצה עם רעש.

התיאבון! מבשלים בהנאה!