מרק כרוב מכרוב טרי

פעם, זה היה על היכולת לבשל מרקנקבעה "ההתאמה המקצועית" של הנשים לעתיד: "לא הגברת המדברת יפה, אלא זו שמבשלת היטב". עכשיו, כמובן, לא רק shchamy מתגאה עקרת בית טובה, אבל מרק עדיין להישאר מאכל הביתה האהוב של משפחות רוסיות רבות, לא רק. היום, מועצת המדינה מציעה לך מתכון לבישול מרק כרוב עם כרוב טרי.

מרק כרוב מכרוב טרי

כדי להכין מרק כרוב תצטרך:

• מים - 2-2,5 l


• בשר חזיר או בשר בקר - 0.5 ק"ג


• כרוב טרי - 0,5 ק"ג


• גזר - מחשב אחד.


• תפוחי אדמה - 2 יח '.


• בצל - 2 יח '.


• שורש פטרוזיליה - 1 PC.


• ירוקים


• עלה דפנה


• מלח


• פלפל


• שמן עבור passerings

הכנה

הכינו את המרק. כדי לעשות זאת, לשטוף את הבשר (כל חתיכה) שטף עם בשר קר, להוסיף שלם שלם קלופים, שורש פטרוזיליה, אפונה פלפל שחור עלה דפנה לפי הטעם. מבשלים 2-2.5 שעות, תוך ערבוב ומעת לעת להסיר את הקצף. שעה לאחר תחילת הבישול, מוסיפים את המרק.

מכינים את המרק, להסיר פטרוזיליה ובצל ממנו. מוסיפים למרק 1 תפוחי אדמה שלמים ואחד, חתוך לקוביות. מבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים. לנשק את תפוחי האדמה עם מרגמה.

חותכים את הכרוב הטרי הצעיר ומוסיפים למרק. פרוסות גזר ומטגנים בשמן עד שהשינויים בצבע, גם להוסיף למרק. מבשלים 20 דקות.

מוסיפים בצל קצוץ דק, לאחר רותחים את הכרוב להקטין את האש. לאחר מכן מוסיפים את פטרוזיליה קצוצה דק, שמיר, לאפשר להרתיח ולהסיר את המרק מן האש. להשרות את מרק הכרוב במשך 15-20 דקות.

כאשר משרתים מרק כרוב, מתבלים עם שמנת חמוצה.

התיאבון!